2019年中國甘蔗種植面積、產量及地區產量發展分析[圖]

甘蔗王密 2020-07-15 05:28 來源：智研咨詢

一、概況

甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。

甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

二、全球甘蔗現狀

2018年世界甘蔗種植面積2626.98萬公頃，同比增加0.54%；2019年世界甘蔗種植面積約為2661.13萬公頃，同比增加1.3%。

2010-2019年世界甘蔗種植面積及增速

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2018年世界甘蔗產量為19億噸，同比增加2.63%；2019年世界甘蔗產量約為19.3億噸，同比增加1.56%。

2010-2019年世界甘蔗產量及增速

資料來源：FAO、智研咨詢整理

從世界單位面積產量來看，從2014年甘蔗單位面積開始逐年上漲，直到2018年單產開始下滑走勢，2019年甘蔗單位面積產量約為71.7噸/公頃。

2010-2019年世界甘蔗單位面積產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

甘蔗的分布主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間，面積比較集中。甘蔗原產于印度，現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區。甘蔗種植面積最大的國家是巴西，其次是印度。巴西甘蔗主要種植于中南部，每年2-3月播種，次年6-10月收獲。澳大利亞甘蔗主要種植于昆士蘭州東部和新南威爾士州東北部沿海地區，每年10-11月播種，次年6-11月收獲。

2014-2018年主要國家甘蔗種植面積

2014-2018年主要國家甘蔗種植面積（公頃）
國家/年份	澳大利亞	泰國	印度	巴西
2014	375216	1353025	4990000	10419678
2015	376530	1400748	5070000	10111376
2016	447204	1342619	4950000	10223894
2017	453470	1352216	4389000	10189208
2018	442958	1372169	4730000	10042199

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2019年印度季風降水有所推遲，5-7月總體氣象條件良好，利于甘蔗的播種、出苗和正常生長，北方邦、馬哈拉施特拉邦和卡納塔克邦三邦降水異常偏多，導致洪水泛濫，蔗田大面積受損，各邦甘蔗可收獲面積均大幅減少。2019年1-3月泰國大部地區降雨量較常年偏少4-7成，影響甘蔗的播種和出苗；5-7月東北部和中部主要蔗區降水量較常年偏少2-4成，持續的干旱天氣將導致甘蔗產量降低。

2018年巴西甘蔗產量為74.68千萬噸，印度甘蔗產量為37.69千萬噸，泰國甘蔗產量為10.4千萬噸，澳大利亞甘蔗產量為3.35千萬噸。

2014-2018年主要國家甘蔗產量（噸）

2014-2018年主要國家甘蔗產量（噸）
國家/年份	澳大利亞	泰國	印度	巴西
2014	30517650	103697005	352142000	736108487
2015	32379153	94138465	362333000	750290277
2016	34403004	90220174	348448000	768594154
2017	36561497	101870298	306069000	758646205
2018	33506830	104360867	376900000	746828157

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2018年澳大利亞甘蔗單位面積產量為75643.4千克/公頃，泰國甘蔗單位面積產量為76055.4千克/公頃，印度甘蔗面積產量為79682.9千克/公頃，巴西甘蔗單位面積產量為74369千克/公頃。

2014-2018年主要國家甘蔗單位面積產量

2014-2018年主要國家甘蔗單位面積產量（千克/公頃）
國家/年份	澳大利亞	泰國	印度	巴西
2014	81333.6	76640.8	70569.5	70646
2015	85993.6	67205.9	71466.1	74202.6
2016	76929.1	67197.1	70393.5	75176.3
2017	80626	75335.8	69735.5	74455.9
2018	75643.4	76055.4	79682.9	74369

資料來源：FAO、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國甘蔗行業市場現狀調研及未來發展前景報告》

三、中國甘蔗現狀

1、種植面積及產量

2019年甘蔗種植面積約138.19萬公頃，同比下降1.7%。種植密度與甘蔗產量有密切的關系。如種植過稀則有效莖數少，產量不高；過密則株弱莖細，死莖增多，蔗糖分低，畝產糖量也不高，因此需要合理密植。

2010-2019年中國甘蔗種植面積及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2018年中國甘蔗產量為1.08億噸，同比增加3.5%；2019年中國甘蔗產量為1.09億噸，同比增加1.2%。

2010-2019年中國甘蔗產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2019年中國甘蔗單位面積產量為96.29噸/公頃。未來甘蔗發展將降低種植成本，增加科技投入，提高單位面積產量，從而提高甘蔗種植的凈利潤。

2014-2019年中國甘蔗單位面積產量走勢

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

中國甘蔗主要種植區，主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、云南、湖南、海南等南方12個省、自治區。

2014-2018年中國主要省份甘蔗種植面積

2014-2018年中國主要省份甘蔗種植面積（千公頃）
年份/地區	廣西	云南	廣東	海南
2014	1026.7	304.57	171.46	53.69
2015	918.37	275.46	165.62	38.74
2016	891.14	247.33	165.55	27.04
2017	876.12	239.9	169.16	21.23
2018	886.4	260.05	172.56	20.77

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2018年廣西壯族自治區甘蔗產量為7292.76萬噸，云南省甘蔗產量為1640.08萬噸，廣東甘蔗產量為1412.69萬噸，海南省甘蔗產量為132.53萬噸。

2014-2018年中國主要省份甘蔗產量

2014-2018年中國主要省份甘蔗產量（萬噸）
年份/地區	廣西	云南	廣東	海南
2014	7549.33	1892.08	1347.12	368.39
2015	7078.19	1706.93	1285.49	243.88
2016	6991.45	1523.77	1293.87	171.18
2017	7132.35	1516.15	1343.47	133.1
2018	7292.76	1640.08	1412.69	132.53