油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業、醫藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達20—60%。纖維作物，如棉花、亞麻、大麻等種子中也含有大量油分，是油脂工業的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。

油料作物主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    2015年中國油料播種面積為13314.39千公頃，隨后播種面積持續下降，2018年油料播種面積下降至12872.43千公頃。2019年中國油料播種面積為12925.43千公頃，同比增長0.4%。中國人均播種面積也持續下降，2018年下降至最低值，播種面積為92.25千克/人，2019年播種面積為92.32千克/人

2015-2019年中國油料播種面積及增速

數據來源：國家統計局、智研咨詢整理

2015-2019年中國油料人均播種面積(千克/人)

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    與播種面積不斷下降相反的是油料的產量不斷增多，2015-2019年，中國油料產量除了在2018年有所下降外，其余年份都是呈現增長的趨勢。2019年更是達到峰值，產量為3492.98萬噸，同比增長1.7%。

2015-2019年中國油料產量及增速

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    智研咨詢發布的《2020-2026年中國油料行業市場運行潛力及競爭格局預測報告》數據顯示：2015年中國油料單位面積產量僅為2546.47公斤/公頃，隨著農業技術的不斷成熟，單位面積的產量也不斷增加，2019年達到了2702.41公斤/公頃。2019年中國油料人均產量為24.95千克/人。預計未來油料單位面積產量將繼續保持上升的趨勢。

2015-2019年中國油料單位面積產量(公斤/公頃)

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2015-2019年中國油料人均產量(千克/人)

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    中國油料產量地較為集中，主要分布在河南省、四川省、湖北省及山東省地區。上述4個省份油料產量合計為1615.7萬噸，占全國油料產量的46.26%。2019年河南省、四川省、湖北省及山東省油料產量分別為645.46萬噸、367.35萬噸、313.95萬噸及288.95萬噸。

2019年油料產量地區分布占比

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2019年油料產量排名前十地區

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    2019年中國油料生產價格指數為105.2，2015-2019年中國油料生產價格指數基本維持在100上下波動。

2015-2019年中國油料生產價格指數(上年=100)

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