人參（PanaxginsengC.A.Mey）為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

    人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業；中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業；行業下游主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

人參產業鏈

數據來源：公開資料整理

人參按加工方式分類

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    人參為名貴中藥材，世界上多個國家和地區生產和銷售人參及其制品。我國是人參生產大國和消費大國，吉林省為我國人參生產第一大省，全國超過70%的人參產自吉林。2019年吉林省政府新出臺的《關于推進人參產業高質量發展的意見》指出，到2020年，吉林省的人參產業產值力爭突破800億元；到2025年，人參產業產值力爭實現1200億元，人參標準化種植面積占比80%以上。我國人參產量處于世界前列，進出口量比例三七分，2019年人參出口量占比達到69.87%，2020年第一季度占比上升為76.91%。

2018-2020年我國人參行業進出口結構（按進出口數量）

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    從具體進出口量與進出口金額看，人參的進出口狀況存在較大差距。2019年中國人參出口數量為3578.95噸，進口數量為1543.5噸，出口數量約為進口數量的2.32倍，出口額達到13854.95萬美元，進口金額達到7642.56萬美元，出口金額約為進口金額的1.81倍，出口量遠大于進口量。

2017-2020年我國人參行業進口情況（單位：萬美元，噸）

數據來源：海關總署、智研咨詢整理

2017-2020年我國人參行業出口情況（單位：萬美元，噸）

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    智研咨詢發布的《2020-2026年中國人參行業市場行情監測及發展前景展望報告》數據顯示：2018-2020年我國人參行業貿易順差不斷下降，2018年我國人參行業貿易順差為7697.37萬美元，2019年人參行業貿易順差為6212.39萬美元。2020年第一季度，受疫情影響中國人參行業僅實現貿易順差870.11萬美元。

2018-2020年我國人參行業貿易順差情況（萬美元）

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    我國人參進口結構較為集中，2019年我國人參進口來源僅有3個國家。北美地區的西洋參發展較快，占據了很大一部分終端市場份額。原人參深受中國人等東方人的喜愛；2019年我國進口美國人參數量達到1304.22噸，進口金額達4172.15萬美元，占總進口金額的一半以上，排列第一；其次向韓國進口人參46.69噸，進口金額達1978.26萬美元，占比26%；加拿大排列第三，占比為19%。

2019年我國人參行業進口結構（分國別，按進口金額）

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    出口方面，2019年，我國人參出口國家較廣泛，達到44個。但是集中度較高，出口量TOP10的國家出口總金額達13654.67萬美元，占比達99%；分國別來看，出口日本的人參金額共計5320.74萬美元，占比達到38.40%，排列第一；其次是中國香港，出口金額達3407.62萬美元，占比達24.59%；中國臺灣排名第三，占比為18.26%。

2019年我國人參行業出口結構（按出口金額）

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