我國果品總面積和總產量一直穩居世界第一。同時，果品的質量和產業化水平也在不斷發展和提高。目前，果品產業已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農業種植產業，2019年中國水果產量為27400.84萬噸。

2015-2019年中國水果產量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    蘋果栽培在我國有著悠久的歷史。近年來，隨著我國對蘋果產業發展的重視，蘋果產量穩步增長，果品質量不斷提高，栽培區域逐步集中，品種結構有所改善，產業化水平不斷提高。據國家蘋果產業技術體系統計分析，2018年中國蘋果園種植面積為1938.57千公頃。

2015-2018年我國蘋果園面積情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國蘋果行業市場發展潛力及投資前景分析報告》

    2019年中國蘋果產量達4242.54萬噸，從分布來看，我國蘋果生產主要集中在渤海灣、黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產區。1996 年起，蘋果生產區域開始向優生區和次優生區集中，區域集中度不斷提高。

2015-2019年中國蘋果產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    我國蘋果主要出口市場為亞洲地區，如孟加拉國、菲律賓、印度、泰國等國家。

2015-2019年我國鮮蘋果進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    蘋果有著豐富的營養價值，是平衡膳食的主要組成部分，水果提供豐富的微量營養素、膳食纖維和植物化學物，增加蔬菜水果攝入可降低中風和冠心病的發病風險。隨著經濟水平提高以及健康意識不斷增長，我國蘋果需求量不斷增加，2019年中國蘋果需求量為4157.95萬噸。

2015-2019年中國蘋果需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

    近年來，隨著全球氣候變化，極端氣候的增加，各蘋果主產區自然災害頻發、災害類型復雜多樣，自然災害影響蘋果的產量和質量，減少果農收入，基本每年各地都會不同程度受到自然災害的影響。自然災害和價格的波動已成為果農最擔心的兩大問題，直接影響蘋果種植戶的收益。

    中國蘋果生產布局發生了非常明顯而有規律的布局變遷，不斷向自然條件好!農業基礎設施好!非農就業機會少!比較效益高!勞動力充足的地區集中。但是，目前中國蘋果生產布局仍然存在一些問題，一方面，在一些光熱條件較差!濕度較大的蘋果次適宜區和非適宜區仍然有大量蘋果種植; 另一方面，在一些光熱條件好!十分適宜種植蘋果的地區，蘋果種植面積還相對較少，沒有充分發揮其區位優勢。同時，由于人多地少，耕地資源匾乏的總體局面不會改變，因此，依靠大規模擴大蘋果種植面積!大幅度提高蘋果生產總量是不現實的，必須把握蘋果生產布局變遷的規律，嚴格按照蘋果優勢產區的區域規劃，合理優化蘋果生產布局和合理配置蘋果生產資源。