一、海水養殖基本概況

    海水養殖是利用沿海的淺海灘涂養殖海洋水生經濟動植物的生產活動。包括淺海養殖、灘涂養殖、港灣養殖等。

    海水養殖從不同角度進行分類

資料來源：智研咨詢整理

    海水養殖的優點是：集中發展某些經濟價值較高的魚類、蝦類、貝類及棘皮動物（如刺參）等，生產周期較短，單位面積產量較高。按養殖對象分為魚類、蝦類、貝類、藻類和海珍品等海水養殖，其中以貝、藻類海水養殖發展較快：蝦、魚類、海珍品養殖較薄弱。按空間分布分為圍塘、海涂、港灣和淺海等。按集約程度分為粗養（包括護養、管養）、半精養和精養，以粗養為主。

    海水養殖的優點

資料來源：智研咨詢整理

    二、中國海水養殖現狀分析

    1、海水養殖面積分析

    海水魚營養價值高，深受百姓喜愛，市場供不應求。我國海水養殖發展迅速，海帶、紫菜、貽貝和對蝦等主要經濟品種的發展尤為突出，帶動了沿海經濟的發展，成為沿海地區的一大產業。海帶養殖無論從養殖面積還是產量，世界第一，紫菜世界第二（第一是日本）。按照國際統計標準計算，中國已經成為海水養殖第一大國。

    2018年中國海水養殖面積2084.08千公頃，同比下降1.97%；2019年中國海水養殖面積1992.18千公頃，同比下降2.49%。

    2013-2019年中國海水養殖面積及增長走勢

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國海水養殖行業市場經營風險及投資風險研究報告》

    2019年中國海水養殖面積1992.18千公頃，其中貝類養殖面積1204.24千公頃，占60.45%；甲殼類養殖面積287.86千公頃，占14.45%；魚類養殖面積為75.35千公頃，占3.78%；藻類養殖面積141.74千公頃，占7.11%。

    2019年中國分類別海水養殖面積格局

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

2013-2019年中國海水養殖面積（按類別）情況

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    中國是海水養殖大國，2019年中國海水養殖面積1992.18千公頃，按水域分：海上養殖面積1105.76千公頃，占比55.51%；灘涂海水養殖面積584.78千公頃，占比29.35%；其他海水養殖面積301.64千公頃，占比15.14%。

    2019年中國水域海水養殖面積格局分析

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    2019年遼寧海水養殖面積661.82千公頃，占33.22%，為全國第一；其次是山東，海水養殖面積561.50千公頃，占28.19%；第三是江蘇，海水養殖面積179.95千公頃，占9.03%。

    2019年中國區域養殖面積格局分析

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    2、海水養殖產量分析

    2018年中國海水養殖產量2031.22萬噸，比上年增長1.53%；2019年中國海水養殖產量2065.33萬噸，比上年增長0.35%。

    2013-2019年中國海水養殖產量及增長走勢

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    2019年中國海水養殖貝類產量1438.97萬噸，占比69.67%；藻類產量253.84萬噸，占比12.29%；甲殼類產量174.38萬噸，占比8.44%；魚類產量160.58萬噸，占比7.78%。

    2019年中國各類別海水養殖產量格局

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

2013-2019年中國海水養殖產量（按類別）情況

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    2019年中國海水養殖產量中福建海水養殖產量510.72萬噸，占比最大，占24.73%；其次是山東，海水養殖產量497.10萬噸，占24.07%，位于全國第二；第三是廣東，海水養殖產量329.13萬噸，占15.94%。

    2019年中國區域海水養殖產量格局分析

資料來源：中國漁業年鑒、智研咨詢整理

    三、海水養殖對環境的影響分析

    世界上的海水養殖系統，大多已進人半集約化或集約化養殖，餌料的投入和殘餌的生成是促成養殖自身污染的一個重要因素。具體來看，蝦類養殖污染主要來自新生殘餌溶出的N、P營養物質，以及養殖排海水中大量的硫化物、NH4和懸浮固體，魚類除了殘餌以外，還包括魚類的糞便及其排泄物，這些物質中所含的營養物即N、P和有機質，對水體和底泥將產生富營養化影響。總體來說，養殖自身污染屬于有機污染，其形式主要是增加了N、P的環境負荷量。

    海水養殖對環境的影響

資料來源：智研咨詢整理