一、花生概況

    花生起源于南美大陸,屬豆科一年生草本油料作物。 世界上以中國、印度、美國、印度尼西亞、塞內加爾、蘇丹、尼日利亞、扎伊爾和阿根廷為花生主產國。在全球五大油料作物中,花生產量僅次于大豆、油菜籽和葵花籽，排名第四。

    花生，原名落花生，是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。

    花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。

花生的藥用價值

資料來源：智研咨詢整理

    二、 花生現狀

    花生在中國擁有著廣闊的種植面積。隨著市場需求量的不斷提升，花生高產種植技術也得到了越來越廣泛的應用。

    中國花生品種資源豐富、種植范圍廣，除西藏、青海和寧夏外全國各地均有種植,主要集中在黃淮海流域、東南沿海及長江流域,河南、山東、河北、廣東、安徽、湖北、四川、吉林、遼寧和廣西等省區是中國花生的主產區。

花生主要產區分布

資料來源：智研咨詢整理

    花生的生長季節較長，喜歡溫暖的氣候，具有較強的耐旱能力。在花生生長發育的過程中，對水分的需求是比較大的。尤其是花莢期。與其它的生長期比起來，花莢期是花生需水量最多的時期。2019年中國花生產量1752萬噸，同比增長1.1%。

2014-2019年中國花生產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國花生種植行業競爭格局分析及投資潛力研究報告》數據顯示：中國出口花生及花生產品中花生仁和花生制品一直占絕對比重，這兩類產品出口額占花生及花生產品出口總額的比率接近90%。近年來，這兩項產品占花生出口產品總額的比率發生了逆轉，花生制品取代花生仁成為第一大出口類別。

    2019年中國花生出口數量19.14萬噸，同比下降3.59%；花生出口金額26383.9萬美元，同比下降5.29%。

2014-2019年中國花生出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國花生在世界市場上具有較強的競爭優勢，集中表現為資源、產量、出口及價格優勢。近年來，中國花生在世界市場上的優勢地位正面臨著來自其他花生生產國的挑戰。其中印度以其種植面積最大，美國以其單產水平最高而成為世界花生生產大國。

    2019年中國花生進口數量47.9萬噸，比2018年進口數量增加29.7萬噸；2019年花生進口金額32161.6萬美元。

2014-2019年中國花生進口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國不僅是花生的生產大國，也是花生及其制品的消費大國，在全球花生及其制品的進出口貿易中有著舉足輕重的位置。

    花生是中國百姓中用量最大、食用最普遍、消費者最喜愛的干果食品。中國花生食品種類繁多,如各類炒烤花生果,油炸花生米,五香、草香、奶油花生米,咸花生,花生醬,以及琥珀花生、花生酥、花生粘、魚皮花生等眾多花生食品和花生糖果,這些琳瑯滿目的產品都是中國百姓喜愛的花生食品。

    2019年中國花生需求量1780.7萬噸，比2018年增加49.2萬噸，同比增長2.8%。

2014-2019年中國花生表觀需求量走勢

資料來源：智研咨詢整理

    三、花生種植中存在的主要問題及對策

    隨著農作物的栽培和種植技術的不斷進步和發展，農業產業發展在國民經濟中的重要性得到發揮，花生作為重要的糧食作物和經濟作物，應規范種植，全面提高產量、質量，使農民經濟效益得到充分的保障和提高。

花生種植存在問題

資料來源：智研咨詢整理

    農業生產發展不僅對農民的日常生活起著非常重要的作用，也對中國的社會經濟發展有著密不可分的聯系，所以新時期大田作物病蟲害防治是我們需要重視的一個問題，也是大田作物生產過程中比較關鍵性的一環。

花生種植措施對策

資料來源：智研咨詢整理