一、概況

    煙臺蘋果是以煙臺轄區內的長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。煙臺蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方，被稱為中國現代蘋果的發源地。煙臺氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽國內外。是煙臺市的區域公用品牌。

煙臺蘋果特點

資料來源：智研咨詢整理

    二、蘋果產業分析

    煙臺，山東省地級市，有著非常悠久的歷史文化,地理環境也非常優越，盛產水果。煙臺是中國最重要的蘋果產地，煙臺蘋果的主產區是棲霞。2018年煙臺水果產量652.41萬噸，增產4.6%；2019年煙臺水果產量679.47萬噸，增產4.1%。

2014-2019年煙臺水果產量及增速

資料來源：公報、智研咨詢整理

    蘋果已經成為煙臺的特色和品牌之一，全市有60%的鄉鎮和50%的農戶主要從事果業生產。已成為當地農業的支柱產業，成為農民收入的主要來源。2018年煙臺蘋果產量559萬噸，增產4.6%；2019年煙臺蘋果產量573.6萬噸，增產2.6%。

2014-2019年煙臺蘋果產量及占比

資料來源：公報、智研咨詢整理

    近年來煙臺不斷加快推進蘋果產業高質量發展，加速更新改造老齡低效果園，進一步提升優質果率，提高蘋果的加工比例，推進產業與休閑觀光、鄉村振興深度融合，拉長產業鏈和價值鏈，鞏固提升“煙臺蘋果”中國果業第一品牌地位，實現果業強、果鄉美、果農富。2019年煙臺蘋果產量占煙臺水果產量比重84.42%，占全國蘋果總產量比重13.52%。

2014-2019年煙臺蘋果產量占比情況

資料來源：國家統計局和公報、智研咨詢整理

    2018年山東各區域蘋果產量中，煙臺558.96萬噸，威海107.13萬噸，臨沂55.21萬噸，淄博42.93萬噸，濟南28.46萬噸，青島27.98萬噸。其中，煙臺占比最大，且在近幾年呈現增加的趨勢；整體來看，山東蘋果優產區向膠東地區集聚，目前主要集中在煙臺、蓬萊、棲霞、威海等地。

2018年山東省各市蘋果產量

資料來源：年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國蘋果產業運行動態及投資戰略規劃報告》數據顯示：煙臺蘋果地域身價再創新高，穩居中國果品區域公用品牌第一位。2019年煙臺蘋果、棲霞蘋果、煙臺大櫻桃品牌價值分別達到141.48億元、62億元、50.81億元。其中，煙臺蘋果以遠超第二名的絕對優勢，連續11年蟬聯榜首。

2018-2019年煙臺蘋果品牌價值

資料來源：公報、智研咨詢整理

    煙臺蘋果三個“十佳”的獲獎者只是千千萬萬個用心于“煙臺蘋果”產業的行業代表，正是這些數十年如一日投身于“煙臺蘋果”的辛勤付出，造就了“煙臺蘋果”137.39億元的品牌價值，匯集了連續十年蟬聯中國果業區域公用品牌第一品牌的壯舉。

煙臺市十佳蘋果企業名單

資料來源：智研咨詢整理

    三、蘋果產業前景

    煙臺蘋果是煙臺市對外貿易和宣傳的一張城市名片，也是煙臺市馳名中外的特色農產品。隨著煙臺蘋果這一品牌的不斷發展和壯大，商品的需求量越來越多，顧客需求也呈現出多樣化、個性化的趨勢，之前的老齡果園也就無法適應新時代的農業生產要求。

    面對果樹老齡化嚴重、果園畝產低效、果農收益下降和供需不匹配帶來產能過剩這些棘手的問題，煙臺市啟動實施“蘋果產業更新升級三年行動計劃”，開展改換品種、改變種植方式、改良土壤“三改工程”。

    在供需和資源環境管理方面下功夫，推進蘋果產業供給側結構性改革，精準定位淘汰低效落后的老齡果樹，減少土地資源和人力資源的浪費。同時對接市場需求，堅持市場化方向，將原來的老齡化嚴重的果樹替換成適銷對路、市場急需的紫紅和維納斯黃金等新品種。