糖料作物是為制糖工業提供原料的作物。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。我國北方以甜菜為主，南方以甘蔗為主。甜菜南擴、甘蔗北移的趨勢在加強。這類作物加工后的副產品，可分別作為酒精、造紙、纖維等工業原料或家畜飼料。糖料作物對自然條件要求嚴格，氣候、雨量、土質適宜就能高產；反之，產量就會下降。因此，因地制宜、適當集中地發展，就可少占耕地，以較少的消耗生產更多的糖料作物。

    制糖的原料主要有兩種：一是甘蔗，它是一種高高的綠色的莖；一是甜菜，它是一種長在地下的膨大的根。人們榨取他們的汁液，把汁液收集起來轉化為糖的結晶。在我國，北方一般 以甜菜為原料制糖，南方則常以甘蔗為原料制糖。

    綠色是生命的底色。綠色、創新也已經成為農業發展的新名詞，由創新驅動農業向生態綠色發展，走現代化農業之路，綠色生態農業的思路又為農業發展提出更高的要求。全國各地集成整地、播種、管理、收獲等各環節綠色節本高效技術，大力推行綠色生產方式，留住干凈的水源、肥沃的耕地、美麗的田園，為鄉村振興戰略實施創造良好空間。

    綠色食品是我國的一項開創性事業，經過20多年的發展，取得了顯著成效，創建了一個蓬勃發展的新興產業，建立了一套特色鮮明的農產品質量安全制度，打造了一個代表我國安優質農產品的公共品牌，在推進農業標準化生產、提高農產品質量安全水平、促進農業增效和農民增收等方面發揮了積極的示范引領作用。

    2014-2019年來，我國綠色糖料作物生產基地數量、面積一直沒有增減，綠色糖料作物生產基地數量3個，綠色糖料作物生產基地面積85萬畝。但產量確有點變化，2014-2016年間產量都是107萬噸，2017年產量都有增長，2017-2019年產量都保持在138.5萬噸。

    2014-2019年中國綠色糖料作物產量及走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國糖料作物B2B行業市場競爭狀況及發展前景預測報告》

    近幾年我國糖料作物生產基地、面積基本沒有變化，所以糖料作物生產帶動農戶數量也沒什么變化。2015、2016年糖料作物生產帶動農戶數量3萬戶，2017-2019年三年都是2.7萬戶，比2015、2016減少3000戶。

    20152019年中國糖料作物生產帶動農戶數量走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    2014年中國綠色糖料作物產地環境監測面積767.73萬畝，是近幾年來的最高點。到了2016就只有419.72萬畝，2018、2019下降至245.5萬畝。綠色糖料作物產地環境監測面積在綠色食品產地環境監測面積的比重也在逐漸下降。

    2014-2019年中國綠色糖料作物產地環境監測面積及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    2014-2019年中國綠色糖料作物產地環境監測面積及占綠色食品產地環境監測面積比重走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理