油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業、醫藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達20—60%。纖維作物，如棉花、亞麻、大麻等種子中也含有大量油分，是油脂工業的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質和其他營養物質，既可用來生產副食品，也是良好的精飼料和肥料。

    發展油料作物生產，除了抓好幾種大宗油料以外，應開辟新的油料來源，如發展油茶、核桃、油橄欖、油桐、烏桕等木本油料。木本油料適應性強、產量高、油質好、投資少、收效大，而且不占用耕地。要實行多種草本油料和多種木本油料同時并重。油脂的用途很大，除供人們食用外，工業、醫藥、國防都廣泛使用。油餅是很好的飼料和肥料。因此，必須在注重發展糧、棉的同時，注重發展油料作物。

    國內居民人均收入水平不斷提高，消費者對食品的需要從溫飽逐漸轉向高品質，我國農業供給側改革也將出現新局面。綠色、創新成為農業發展的新名詞，由創新驅動農業向生態綠色發展，走現代化農業之路，綠色生態農業的思路又為農業發展提出更高的要求。

    2015年中國綠色油料作物產地環境監測面積達到最高峰，面積為3596.68萬畝。2016年面積大降，只有701.63萬畝。到2018年中國綠色油料作物產地環境監測面積328.28萬畝，同比下降15.30%；2019年中國綠色油料作物產地環境監測面積514.61萬畝，同比增長56.76%。

2014-2019年中國綠色油料作物產地環境監測面積及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國油料作物行業市場深度評估及投資規模預測報告》2019年中國綠色食品產地環境監測面積20848.2萬畝，其中綠色油料作物產地環境監測面積只有514.61萬畝，只占2.47%。

2014-2019年中國綠色油料作物產地環境監測面積占綠色食品產地環境監測面積比重走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    近年來，我國綠色油料作物生產基地數量呈波動下降趨勢。2018年中國綠色油料作物標準化生產基地105個，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物標準化生產基地98個，同比下降6.67%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產基地數量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    近年來，我國綠色油料作物生產基地面積也是呈波動下降趨勢。2018年中國綠色油料作物生產基地面積3214萬畝，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物生產基地面積3116萬畝，同比下降3.07%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產基地面積及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    2018年中國綠色油料作物產量564.8萬噸，同生產面積一樣，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物產量564萬噸，同比下降0.14%。

2014-2019年中國綠色油料作物產量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    2018年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量328.6萬戶；2019年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量288.1萬戶，同比下降12.33%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理