油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達20—60%。纖維作物，如棉花、亞麻、大麻等種子中也含有大量油分，是油脂工業(yè)的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質和其他營養(yǎng)物質，既可用來生產副食品，也是良好的精飼料和肥料。

    發(fā)展油料作物生產，除了抓好幾種大宗油料以外，應開辟新的油料來源，如發(fā)展油茶、核桃、油橄欖、油桐、烏桕等木本油料。木本油料適應性強、產量高、油質好、投資少、收效大，而且不占用耕地。要實行多種草本油料和多種木本油料同時并重。油脂的用途很大，除供人們食用外，工業(yè)、醫(yī)藥、國防都廣泛使用。油餅是很好的飼料和肥料。因此，必須在注重發(fā)展糧、棉的同時，注重發(fā)展油料作物。

    國內居民人均收入水平不斷提高，消費者對食品的需要從溫飽逐漸轉向高品質，我國農業(yè)供給側改革也將出現新局面。綠色、創(chuàng)新成為農業(yè)發(fā)展的新名詞，由創(chuàng)新驅動農業(yè)向生態(tài)綠色發(fā)展，走現代化農業(yè)之路，綠色生態(tài)農業(yè)的思路又為農業(yè)發(fā)展提出更高的要求。

    2015年中國綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積達到最高峰，面積為3596.68萬畝。2016年面積大降，只有701.63萬畝。到2018年中國綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積328.28萬畝，同比下降15.30%；2019年中國綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積514.61萬畝，同比增長56.76%。

2014-2019年中國綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國油料作物行業(yè)市場深度評估及投資規(guī)模預測報告》2019年中國綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測面積20848.2萬畝，其中綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積只有514.61萬畝，只占2.47%。

2014-2019年中國綠色油料作物產地環(huán)境監(jiān)測面積占綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測面積比重走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    近年來，我國綠色油料作物生產基地數量呈波動下降趨勢。2018年中國綠色油料作物標準化生產基地105個，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物標準化生產基地98個，同比下降6.67%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產基地數量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    近年來，我國綠色油料作物生產基地面積也是呈波動下降趨勢。2018年中國綠色油料作物生產基地面積3214萬畝，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物生產基地面積3116萬畝，同比下降3.07%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產基地面積及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2018年中國綠色油料作物產量564.8萬噸，同生產面積一樣，同上一年持平；2019年中國綠色油料作物產量564萬噸，同比下降0.14%。

2014-2019年中國綠色油料作物產量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2018年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量328.6萬戶；2019年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量288.1萬戶，同比下降12.33%。

2014-2019年中國綠色油料作物生產帶動農戶數量及增長走勢

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理