2019年中國農副產品批發市場供給和需求情況分析[圖]

農副產品批發楊偉 2020-08-12 05:41 來源：智研咨詢

農產品批發市場是糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果、花卉、棉花、天然橡膠等農產品及其加工品的交易場所。農產品批發市場類型很多，具體分類如下所示：

農產品批發市場分類

分類	主要內容
按交易商品的種類范圍	農產品批發市場分為綜合型批發市場和專業型批發市場兩種。綜合型批發市場，日常交易的農產品在三大類以上，如北京新發地農副產品批發市場日常交易的品種有蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品等。專業型批發市場，日常交易的農產品在兩類以下（含兩類），如糧油批發市場、果菜批發市場、副食品批發市場等，還有只交易一個品類的如蔬菜批發市場、水產批發市場、水果批發市場、花卉批發市場、調味品批發市場、食用菌批發市場、山草藥材批發市場、活禽批發市場、活畜批發市場、觀賞魚批發市場、禽蛋批發市場、種子批發市場等。
按農產品市場的城鄉區位分布	農產品批發市場可分為產地農產品批發市場、銷地農產品批發市場和集散地農產品批發市場三種類型。產地農產品批發市場是建在靠近農產品產地的、以一種或多種農產品為交易對象的批發市場。銷地農產品批發市場是建在城市近郊甚至市區、以多種農產品為交易對象的批發市場。集散地農產品批發市場是建在農產品產地和銷地之間的便于農產品集散的地方、以一種或多種農產品為交易對象的批發市場。
按農產品批發環節關系	農產品批發市場分為一級批發市場、二級批發市場和三級批發市場。一級批發市場，是直接從產地收購農產品、向中間批發商或代理商銷售的批發市場。二級批發市場，其批發商從一級批發市場采購農產品，再銷給中間商或零售商。三級批發市場，其批發商從二級批發市場采購農產品，再銷給零售商，這類批發市場多從事進口農產品批發。

資料來源：智研咨詢整理

1、農副產品批發市場產業鏈

從產業鏈來看，農副產品批發行業是產業鏈的中間環節，上游行業包括傳統農業如種植業、養殖業、畜牧業等。行業的上游市場成熟，技術穩定，市場競爭比較激烈，從業人員及企業眾多，能夠有力支持行業的快速發展。農副產品批發行業的下游為銷售環節，通過大型商超、農貿市場、經銷商等渠道使得農副產品到達消費者手中。

農副產品批發行業產業鏈

資料來源：智研咨詢整理

2、農副產品批發市場供給總量

經過多年發展，我國農副產品批發市場已基本形成了覆蓋全國，品種齊全，業態多樣，產銷地、集散地市場共存的市場銷售體系。各類市場都取得不同程度的發展，市場結構越發合理。

數據顯示，2019年我國農副產品批發市場總攤位數281萬個，同比增長1.78%，其中固定攤位182萬個，非固定攤位99萬個；總交易面積17267萬平方米，同比增長3.14%，其中交易廳棚面積11063萬平方米，露天交易面積6203萬平方米；經銷商共計236萬個，同比增長1.07%；從業人員697萬人，同比增長1.16%。

2018-2019年我國農副產品批發市場運行概況

資料來源：全國城市農貿中心聯合會、智研咨詢整理

3、農副產品批發市場供給結構

智研咨詢發布的《2020-2026年中國農副產品批發行業市場需求預測及投資前景評估報告》數據顯示，2018年我國億元以上農副產品批發市場數量為853個，2019年我國億元以上農副產品批發市場數量約為851個。

2010-2019年我國億元以上農副產品批發市場數量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

從細分市場來看，2019年糧油批發市場數量為85個，肉禽蛋批發市場數量為101個，水產品批發市場數量為134個，蔬菜市場數量為243個，干鮮果品市場數量為112個，棉麻土畜、煙葉批發市場數量為11個，其他農產品批發市場數量為165個。

2011-2019年我國億元以上農副產品批發市場數量分類型統計（單位：個）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

根據國家統計局數據，2018年底我國億元以上農副產品批發市場攤位數為47.00萬個，2019年我國億元以上農副產品批發市場攤位數約為46.74萬個。

2008-2019年我國億元以上農副產品批發市場攤位數走勢圖

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

從億元以上農副產品批發細分市場攤位數來看，2019年糧油批發市場攤位數為2.00萬個，肉禽蛋批發市場攤位數為4.04萬個，水產品批發市場攤位數為6.45萬個，蔬菜市場攤位數為16.77萬個，干鮮果品市場攤位數為6.22萬個，棉麻土畜、煙葉批發市場攤位數為1.71萬個，其他農產品批發市場攤位數為9.57萬個。

2011-2019年我國億元以上農副產品批發市場攤位數分類型統計：萬個

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

4、農副產品批發市場需求總量

數據顯示，2019年，全國農產品批發市場交易總額為5.68萬億元，同比增長6.77%；交易總量為9.73億噸，同比增長6.69%。

2011-2019年中國農副產品批發市場交易金額及交易數量統計圖

資料來源：全國城市農貿中心聯合會、智研咨詢整理

2019年我國億元以上農副產品批發市場成交金額為18096.2億元，我國億元以上農副產品批發市場平均金額從2008年的7.82億元增長至2019年的21.26億元。

2010-2019年我國億元以上農副產品批發市場交易金額

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

5、農副產品批發市場需求結構

2019年我國億元以上農副產品批發市場成交金額為18096.2億元，其中糧油批發市場成交金額為1807.6億元，肉禽蛋批發市場成交金額為1369.4億元，水產品批發市場成交金額為3738.7億元，蔬菜市場成交金額為4022.4億元，干鮮果品市場成交金額為4003.4億元，棉麻土畜、煙葉批發市場成交金額為470.9億元，其他農產品批發市場成交金額為2683.7億元。

2011-2019年我國億元以上農副產品批發市場交易金額分類型統計