一、概括

    新疆位于中國西北邊陲，首府烏魯木齊，是中國五個少數民族自治區之一，也是中國陸地面積最大的省級行政區，面積166萬平方公里，占中國國土總面積六分之一。新疆地處歐亞大陸腹地，地域遼闊，光熱資源豐富，干旱少雨，蒸發量大，空氣干燥，晝夜溫差大，為新疆紅棗產業大規模發展提供具有得天獨厚的自然條件。

    紅棗是具有耐寒，耐旱的植物，是一種營養豐富、口味甘甜的保健果品。新疆獨特的地理位置和豐富的光熱資源使其具有得天獨厚的紅棗種植優勢，尤其南疆日照時間長，干旱少雨，蒸發量大，空氣異常干燥，晝夜溫差大，全年Et照時數多，有利于棗果營養積累和果實著色，含糖量高，適宜紅棗生長。

發展優勢

資料來源：智研咨詢整理

    目前，新疆的紅棗主要分為3大品種類型：（1）灰棗（以若羌灰棗最為出名）；（2）駿棗（以和田玉棗最為出名）；（3）新疆贊皇棗（以哈密大棗最為著名）。新疆若羌灰棗，個頭不大，皮面艷麗，皮薄核小，棗肉茨實，肉厚質脆，甘甜醇香，細嫩爽口。與內地紅棗比，若羌紅棗具有不裂果、耐儲存、不生蟲的特點，干棗含糖量高達68％，是別處紅棗無法比擬的。駿棗中當屬新疆和田玉棗最為出名。與同類產品相比，新疆和田玉棗果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高。贊皇棗中哈密大棗最為出名，哈密棗最大的特點就是滋補最強，屬于藥補棗，個頭大，久煮不破皮，其甜度屬于厚味微有藥香，藥用價值高。

新疆紅棗三大品種

資料來源：智研咨詢整理

    二、產量

    紅棗別名大棗，屬鼠李科植物，是我國重要的果樹種類，全國大部分地區均有栽培。2018年中國紅棗產量為735.76萬噸，較2017年增加了14.5萬噸，同比增速上漲2.01%。

2010-2018年中國紅棗產量（萬噸）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國新疆紅棗產業競爭現狀及發展前景預測報告》數據顯示：2018年新疆紅棗產量為361.19萬噸，較2017年增加了45.29萬噸，同比增長14.34%；2019年新疆紅棗產量為372.76萬噸，較2018年增加了11.57萬噸，同比增長3.2%；

2010-2019年新疆紅棗產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    中國紅棗傳統產地包括河北、河南、山東、山西和陜西五省，紅棗產量穩步增長。近年，新疆憑借得天獨厚的自然條件，成為紅棗重要產區，紅棗種植面積與產量目前均居全國首位。2018年新疆紅棗產量占全國紅棗產量的比重達到49.09%；

2018年新疆紅棗產量占比

資料來源：智研咨詢整理

    近年來在南疆和東疆地區大力發展紅棗產業。因此，南疆的和田、喀什、阿克蘇、巴州和東疆的吐魯番、哈密等地積極引進內地紅棗新品種，進行培育，面積及產量逐漸顯著增大。隨著紅棗產業在迅速發展，新疆各地區的紅棗種植面積逐年增長，已經成為新疆，尤其是南疆農民增收的重要途徑，也是當地農戶收入的重要支柱。

新疆地區紅棗種植面積分布

資料來源：智研咨詢整理

    三、存在問題

    目前，新疆紅棗產業的發展技術水平還處于初級階段，科學管理方法普及率較低，品質得不到保障是新疆紅棗產業發展最大的現狀，其次新疆紅棗產業也存在著加工能力不足、產業附加值低，銷售市場不規范，體制不健全等問題。

發展存在問題

資料來源：智研咨詢整理

    四、發展策略

    紅棗作為新疆林果產業的主栽品種，已經給新疆當地農業和農村經濟的發展帶來活力，對于穩定新疆經濟作出了巨大的貢獻。為解決新疆紅棗發展存在的問題，政府應不斷完善相關政策，強健科技隊伍建設、培育和壯大龍頭企業。

解決策略

資料來源：智研咨詢整理