山泉水是山上泉眼產生的天然水。國內山泉水市場在民間市場具備極高的評價，普遍認為山泉水是飲用水中的極品，但由于取水難度大，環境好等原因，導致國內山泉水行業發展相對緩慢，同時缺乏國家統一標準，只在部分地區實行了地方標準，導致國內山泉水的市場推廣存在一定制約。整體來看，我國山泉水行業還在標準制定，市場拓展的初期階段。隨著國內居民對于飲水標準的提高以及健康生活需求提升，國內山泉水市場有望在未來迎來曠闊的市場空間。

    1、山泉水行業產業鏈

    從產業鏈來看，山泉水行業上游為水源供給、包裝材料以及儀器設備等。山泉水主要來自于未被污染的山體范圍內的水資源。包裝行業主要以PET材料為主，制作水桶以及瓶包裝。儀器設備主要以過濾設備和罐裝設備為主。過濾設備包括鐵錳沙過濾、活性炭過濾、精濾水處理、超濾水處理、納濾水處理及鈦金過濾設備。

    上泉水行業下游分為流通行業和消費領域。包括連鎖零售、電子商務、終端消費者等。下游流通市場的成熟發展有利于提高山泉水的銷售渠道和產品周轉力度。

山泉水行業產業鏈結構示意圖

資料來源：智研咨詢整理

    2、山泉水產量

    近幾年，我國山泉水行業產量整體呈現增長態勢，從2014年的114.9萬噸增長到了2019年的196.5萬噸，近幾年我國山泉水行業產量情況如下圖所示：

2014-2019年中國山泉水行業產量情況

資料來源：智研咨詢整理

    3、山泉水需求量

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國山泉水行業市場現狀調研及發展趨向分析報告》數據顯示，2014年我國山泉水行業需求量114.6萬噸，到2019年增長到了195.8萬噸，近幾年我國山泉水行業需求量情況如下圖所示：

2014-2019年中國山泉水行業需求量情況

資料來源：智研咨詢整理

    4、山泉水所屬行業進出口

    根據海關統計口徑：目前海關系統沒有針對山泉水產品的進出口貿易統計，納入相關專項統計“未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水”海關代碼為“220110”。
根據中國海關數據顯示，近年我國未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口數量及金額呈波動趨勢，2012-2019年我國未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口數量及金額分析如下：

2012-2019年中國未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口分析

資料來源：中國海關

    5、山泉水市場規模

    數據顯示，2019年我國山泉水行業市場規模111.61億元，山泉水平均價格2.85元/500ml。近幾年我國山泉水行業市場規模及價格走勢如下圖所示：

2014-2019年中國山泉水行業市場規模情況

資料來源：智研咨詢整理

    6、山泉水行業集中度

    山泉水是一種典型的天然水，人類飲用山泉水的歷史也極長。近幾年隨著居民收入的增長，對高品質的高端飲用水需求顯著增長，山泉水也迎來良好的發展機遇，市場規模增長較為迅速，商業化開采的山泉水數量也顯著增長。

    但由于其山泉的一定時間內可供開采的水量有限，大部分山泉大規模商業化開采價值有限，因此山泉水相對于其他天然水中發展相對緩慢，規模較小。隨著市場的發展，大量企業看好山泉水的市場前景，迅速的進入這一市場，但由于資源稟賦的限制，品牌的推廣受限，大量的山泉水企業主要服務于周邊市場，行業的市場集中度極低。國內山泉水較為知名的品牌主要有嶗山礦泉水，農夫山泉等企業，大圍山山泉等等，行業的市場集中度極低。

    7、山泉水行業前景

    目前，由于認知及消費水平等因素的影響，我國山泉水消費主要集中在城市地區，農村山泉水市場潛力巨大。隨著人們的生活水平、健康意識以及對礦泉水的認識的不斷提高，近年來對礦泉水的需求正在不斷增加。山泉水作為自然資源，分布有限，人們對“天然、安全、營養、健康”水資源的需求的持續增長將會促進山泉水資源的開發，其市場潛力巨大。

2020-2026年中國山泉水行業市場規模預測

資料來源：智研咨詢整理