一、概況

    枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是一種落葉灌木，有短刺。它是一種多年生木本植物。它通常在種植三年后開始成熟并結出果實。枸杞具有促進和調節免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射等保健功能。

    人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

    枸杞種植主要集中在寧夏地區，以中寧縣為中心。隨著氣候條件的變化和栽培技術的提高，枸杞在中國的種植面積逐漸擴大。種植面積從寧夏傳統的中寧產區逐步擴大到“寧夏為核心，青海、甘肅、新疆、內蒙古為兩翼”的枸杞大種植區。枸杞具有耐旱、耐鹽的生物學特性，具有生態和經濟價值。它已成為西北各省重要的經濟作物之一。

    寧夏枸杞主要產區主要集中在中衛市中寧縣、沙坡頭區、海原縣；固原市；銀川市賀蘭縣；石嘴山市惠農區、平羅縣；吳忠市鹽池縣、同心縣、紅寺堡區、利通區等地。

寧夏枸杞主要產區分布

資料來源：智研咨詢整理

    寧夏枸杞主要特點，枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下，其一功益于當地適于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。

    寧夏枸杞在長期栽培過程中形成20多個品種，其中性狀比較穩定、分布較為普遍的有大麻葉、小麻葉、寧杞一號和寧杞二號等12個品種。按果型劃分，主要是根據果長與果徑的比值大小來區分，比值大于2的劃分為長果類，比值小于2的劃分為短果類，比值小于1的劃分為圓果類。

寧夏枸杞按果型劃分類型

資料來源：智研咨詢整理

    二、寧夏枸杞現狀

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國寧夏枸杞產業競爭現狀及投資戰略規劃報告》數據顯示：2019年寧夏全區枸杞種植面積達100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，年枸杞干果產量達14萬噸，綜合產值130億元，良種覆蓋率達95%以上。全區建成國家級研發中心4個、國家級枸杞種質資源圃2個，扶持培育枸杞生產、加工、流通經營主體730余家，已成為全國枸杞產業基礎最好、生產要素最全、品牌優勢最突出的核心產區。

2009-2019年寧夏回族自治區枸杞產量

資料來源：公報、智研咨詢整理

    隨著寧夏回族自治區枸杞種植規模擴大后，寧夏中寧縣枸杞價格有所下降，2019年寧夏中寧縣枸杞價格為30元/千克。

2015-2019年寧夏中寧縣枸杞價格走勢

資料來源：智研咨詢整理

    三、寧夏枸杞企業經營分析

    寧夏有枸杞產業化龍頭企業共55家。其中，自治區級以上枸杞產業化龍頭企業19家，包括國家級農業產業化龍頭企業3家，自治區級16家。寧夏有枸杞加工企業162家，總產值24億元，營業收入20億元，枸杞加工轉化率達到15%，規模以上加工企業主要有百瑞源、沃福百瑞、杞泰、大地生態等。

    截至2019年，中寧枸杞區域品牌價值達172.88億元，入圍第1批國家良好農業規范（GAP）認證示范縣、全國經濟林產業區域特色品牌建設試點單位、中國特色農產品優勢區，成為最受消費者喜愛的中國農產品區域品牌。據調查數據顯示，中寧縣和枸杞相關農產品加工業整體形勢看好，枸杞相關產品市場需求旺盛，產品銷量、價格實現波動性增長，枸杞產品出口40多個國家和地區，占全國出口總量的60%以上。

寧夏枸杞部分企業概況

資料來源：智研咨詢整理

    寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司從事枸杞種植、開發研究、生產銷售的專業化高科技企業，致力于地方特產資源的開發和高新技術的應用研究。2019年年沃福百瑞枸杞產業股份有限公司營業收入為2.66億元，比2018年多0.8億元。

2017-2019年寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司營業收入

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

    寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司主要從事枸杞和枸杞深加工產品的研發、生產和銷售。主要產品有枸杞干果、枸杞原汁和枸杞濃縮汁，枸杞鮮果汁飲料、枸杞籽油、凍干枸杞全粉、枸杞多糖等，主要銷往美國、歐洲、日本、東南亞及港、澳、臺等二十二個國家和地區。2017年度至2019年度，寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司主營業務收入占同期營業收入的比例分別為99.25%、97.79%和99.04%，主營業務突出。

2017-2019年寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司主要營業收入占比

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

    四、問題及對策

    市場上“中寧枸杞”字樣的包裝袋隨處可見，大量外地枸杞打著“中寧枸杞”的品牌旗號以假亂真，對寧夏本地枸杞的沖擊力度太大，主要體現在市場不穩定、價格偏低、銷售渠道難以打開、維持客源困難等，導致寧夏枸杞新型經營主體在發展過程中競爭力較弱，在市場定價環節毫無“發言權”。

寧夏枸杞企業經營發展過程中需要解決的關鍵問題

資料來源：智研咨詢整理

    需要進一步提升寧夏枸杞企業產業發展水平和市場競爭力，再造寧夏枸杞產業發展新優勢，實現枸杞產業規模化、集約化、現代化、多元化、國際化發展。

寧夏枸杞企業經營健康可持續發展的對策選擇

資料來源：智研咨詢整理

    五、寧夏枸杞發展趨勢分析

    近年來，偶有唱衰寧夏枸杞的負面言論。但從市場調查和相關信息分析來看，寧夏枸杞在加工性能、加工技術、質量功能、產品信譽等方面不但具有傳統優勢，而且具有現代科技的優勢，要堅定保護寧夏枸杞、中寧枸杞品牌的信心，加強協調與整合、加強品牌建設的聯動與利益共享機制，整合產業、行業、區域乃至輻射省區等相關資源，共建共享枸杞的區域公用品牌。

    隨著“綠色消費時代”的到來，政府大力倡導消費有助于健康的綠色產品，我國消費者的綠色消費意識逐漸增強。枸杞具有護肝、明目、降糖、防癌等藥理作用，是高附加值的天然“養生滋補之物”。越來越多的消費者傾向選購低農殘、無公害、綠色或有機枸杞，寧夏枸杞讓“小枸杞大健康”理念成消費共識。

    未來寧夏將發展優質枸杞產業，走高質量發展道路，枸杞加工企業生產無公害、綠色、有機枸杞，搶占高端精品枸杞市場。

枸杞產業綠色供應鏈管理發展對策

資料來源：智研咨詢整理

    寧夏枸杞產業具有地區資源和生產加工優勢、市場優勢和品牌優勢，枸杞產業中部分重點企業已在供應鏈的某些環節實現了綠色發展，特別是綠色生產環節，有機種植枸杞發展迅速，然而寧夏枸杞產業中實現整個供應鏈條“全盤綠化”的企業寥寥無幾，為此企業還要注重開發自身的綠色價值鏈。