一、洋薊種植情況

    洋薊,又名朝鮮薊、法國百合,是菊科多年生草本植物。原產于地中海沿岸,主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片,是一種名貴、高營養價值的保健蔬菜,在國外被譽為“蔬菜之皇”。

    洋薊原產地中海西部和中部地區，在古代已傳到地中海東部地區。那時食用其嫩葉而非未成熟花頭。其花供食用的類型最早于1400年左右見于意大利的紀錄。洋薊廣泛種植于加利福尼亞、法國、西班牙、比利時、地中海附近各國及其他土壤肥沃、氣候溫和潮濕的地區，在中國大陸的陜西省、山東省均有分布。

全球洋薊種植分布

資料來源：智研咨詢整理

    （一）、全球洋薊種植情況

    2018年全球洋薊收獲面積127368公頃，其中亞洲洋薊收獲面積17486公頃，占13.73%，歐洲洋薊收獲面積63374公頃，占49.76%，美洲洋薊收獲面積16246公頃，占12.76%，非洲洋薊收獲面積30262公頃，占23.76%。2019年全球洋薊收獲面積預計約為127369.4公頃。

2018年全球及洋薊收獲面積分布情況

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

2014-2019年全球洋薊收獲面積情況

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

2014-2018年全球各大洲洋薊收獲面積情況

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

    2018年全球洋薊產量13181.2噸，其中亞洲洋薊產量165731噸，歐洲洋薊產量665976噸，美洲洋洋薊產量325690噸，占12.76%，非洲洋薊產量521476噸。2019年全球洋薊產量：噸預計約為1712986.6噸。

2014-2018年全球各大洲洋薊產量對比

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

    2018年全球洋薊單產量13441.5千克/公頃，亞洲薊單產量最高，為94777千克/公頃，歐洲洋薊單產量10508.7千克/公頃，為各大洲單產量最低。

2014-2018年全球各大洲洋薊單產量對比

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國洋薊行業競爭現狀及投資前景趨勢分析報告》

    （二）、中國洋薊種植情況

    洋薊原產于地中海地區且歷史悠久，后由法國引入中國，但因其對氣候、土壤和栽培技術的要求，未能在我國形成商業生產。目前在云南、上海、山東、浙江等地有小規模的種植基地。

中國洋薊種植分布

數據來源：智研咨詢整理

    2018年中國洋薊收獲面積12295公頃，占全球9.65%，預計2019年薊收獲面積12465.9公頃，占全球9.79%%。

2014-2019年全球及中國洋薊收獲面積情況

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

    2018年中國洋薊產量90397噸，占全球的5.38%。預計2019年中國洋薊產量93770.3噸，占全球5.47%。

2014-2019年全球及中國洋薊產量情況

數據來源：世界糧農組織、智研咨詢整理

    2018年中國洋薊單產量7352.4千克/公頃，不到全球洋薊單產量的60%。預計2019年中國洋薊單產量7522.7千克/公頃。

2014-2019年全球及中國洋薊單產量對比

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