一、紅茶行業分類

    紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶按照加工方法和茶形可分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

    紅茶（按照加工方法和茶形）

數據來源：智研咨詢整理

    紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶加工流程主要分為5個步驟，萎凋、揉捻、發酵、烘焙、復焙。

    紅茶加工流程

數據來源：智研咨詢整理

    二、紅茶行業產量

    2010年以來，中國紅茶進入進入振興發展的新階段，產量保持持續增長趨勢。2018年中國紅茶產量為23.33萬噸，較2017年增加了0.78萬噸。2019年中國紅茶產量達到30.72萬噸，同比增長31.68%。

    2010-2019年中國紅茶產量及增速

數據來源：國家統計局、中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

    紅茶產量占茶葉總產量的比重逐年增加，2019年中國紅茶產量占全國茶葉產量的11%，其他茶類占全國茶葉產量的89%。

    2019年中國紅茶產量占比

數據來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

    茶樹一般栽植在熱帶或亞熱帶，氣溫高且有足夠降水的地方。紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞等地區。在中國，2018年中國云南省紅茶產量排名全國第一，產量達到5.33萬噸，占全國產量22.85%；其次為福建省，紅茶產量為4.9萬噸，占比為21%。湖北省紅茶產量為3.3.4萬噸，排名第三，占比為14.32%。

    2018年中國各省份紅茶產量（萬噸）

數據來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2018年中國各省份產量占比

數據來源：智研咨詢整理

    三、紅茶行業銷量

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國紅茶行業市場供需形勢投資盈利分析報告》數據顯示：2019年中國紅茶市場銷量達到22.6萬噸。中國市場對紅茶的需求逐年增加，主要原因是（1）是歐美地區以紅茶消費為主（2）紅茶營養成分不斷開發，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用；（3）部分年輕人得到熏陶，加入飲茶隊伍。

    2014-2019年中國紅茶市場銷量

數據來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

    中國紅茶市場人均消費量波動幅度較大，2018年中國紅茶市場人均消費量為0.14千克/人，2019年中國紅茶市場人均消費量0.16千克/人。

    2014-2019年中國紅茶市場人均消費量

數據來源：智研咨詢整理

    四、紅茶行業進出口

    近年來中國紅茶進口量持續上升，出口量波動幅度較大。2019年中國進口量為3.64萬噸，較2018年增加了0.69萬噸。2019年中國紅茶出口量為3.52萬噸，較2018年增加了2.2萬噸。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶進出口數量

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國紅茶進出口金額都呈上漲走勢，2019年中國紅茶的進口量為12607.41萬美元，較2018年增加833.76萬美元。2019年中國紅茶出口量為34930.05萬美元，較2018年增加了6875.71萬美元。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶進出口金額

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年中國紅茶出口量占中國茶葉出口量較小，僅占比9.6%，其他茶類出口量占比達到90.4%。

    2019年中國紅茶出口量占比

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年紅茶進口省份超過1000噸的僅有8個省份，分別是浙江、福建、江蘇、廣東、上海、北京、廣西、安徽。進口產量分布為8195.4噸、7476.1噸、5680.1噸、5233.9噸、2849.6噸、2831.2噸、2440.7噸、1124.4噸。

    2019年中國各省份進口紅茶數量

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年紅茶進口金額最多的省份為福建省，進口金額達到2432.66萬元，上海市進口金額排名第二，進口金額為2344.59萬元。廣東和浙江省緊跟其后，進口金額分別為1962.52萬元、1924.35萬元。

    2019年中國各省份進口紅茶金額（萬元）

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國紅茶出口均價呈上升趨勢，進口均價呈下降趨勢。2018年中國紅茶出口均價為8.52美元/千克，進口均價為3.99美元/千克；2019年出口均價為9.92美元/千克，進口均價為3.45美元/千克。

    2014-2019年中國紅茶進出口均價

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    內包裝每件凈重＞3kg的紅茶相較于內包裝每件凈重≤3kg的紅茶更受歡迎，2019年中國內包裝每件凈重＞3kg的紅茶出口量達到2.97萬噸。進口量更是持續增長，2019年中國內包裝每件凈重＞3kg的紅茶進口量達到3.46萬噸。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶（內包裝每件凈重＞3kg）進出口數量

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    內包裝每件凈重＞3kg的紅茶進出口金額都呈上升走勢，2019年中國內包裝每件凈重＞3kg的紅茶進口金額為10258.4萬美元，出口金額為22204.9萬美元。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶（內包裝每件凈重＞3kg) 進出口金額

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    內包裝每件凈重≤3kg的紅茶進出口占比都較小，2019年中國內包裝每件凈重≤3kg的紅茶進口數量為0.18萬噸；出口數量更是近五年首次出現下滑，2019年中國內包裝每件凈重≤3kg的紅茶出口數量為0.56萬噸。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶（內包裝每件凈重≤3kg) 進出口數量

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    2018年中國內包裝每件凈重≤3kg的紅茶的進口金額為2462.9萬美元，出口金額為13135.4萬美元；2019年中國內包裝每件凈重≤3kg的紅茶的進口金額為2349萬美元，出口金額為12725.1萬美元。

    2014-2019年中國紅茶及其他半發酵茶（內包裝每件凈重≤3kg) 進出口金額

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

    五、紅茶行業發展趨勢

    中國是一個有著悠久歷史的茶葉生產大國和消費大國，中國茶文化源遠流長。隨著我國茶產業生產規模快速增長，紅茶需求的不斷擴大，傳統發展模式已經不能滿足社會的需求，未來發展將朝著多元化發展。

    紅茶行業發展趨勢

數據來源：智研咨詢整理