2019年中國香精香料產量、進出口情況及發展趨勢分析[圖]

香精香料王密 2020-06-29 05:51 來源：智研咨詢

一、香精香料概況

香料也稱為香材料，是一種能被人們聞到或嘗到香味的物質，常常被用作制備香精的原材料。一般來說，絕大多數的香料不能直接作為產品的加香物質，需要多種香料來調制而制得香精，后被作為加香產品。香料分為天然性香料和人造香料，而天然性香料又可分為動物性天然香料和植物性天然香料。動物性天然香料的主要品種有麝香、海貍香、龍涎香以及靈貓香。植物性天然香料的主要品種有精油、酊劑、凈油、浸膏等，它們都是那些含有香成分的植物某些器官，經過加工提取出來的發香成分物質。

天然香料的制備方法

名稱	制備方法
水蒸氣蒸餾法	水蒸氣蒸餾法是指將植物含香物質部位切碎，浸泡潤濕，直接用水加熱或用水蒸氣加熱，使植物中揮發性成分隨水蒸氣蒸餾而帶出，后經過冷凝而被收集，不適用于香料成分在沸水中易溶、水解以及分解的植物。該方法具有設備簡單、產量大，但只適合制備耐熱性的香料。
壓榨法	壓榨法是壓榨機借助螺旋槳的擠壓作用，使植物被壓縮而令其細胞中的香料被擠壓出來，后經過淋洗、油水分離及去除雜質，適用于對熱不穩定、易發生氧化、聚合等香料。該方法可在室溫下施工，操作簡單，但生產規模小、生產效率低等問題。
浸漬法	浸漬法是將植物碎片浸泡在該香料可溶性化合物溶液中，浸泡合適的時間，后經過過濾、分離所制得所需的香料，適用于在熱不穩定和高沸點成分含量高、使用水蒸氣蒸餾法收率低的場合。但是，該方法耗時長、生產效率低。
吸收法	吸收法是指利用非揮發性溶劑或固體作為吸附劑，對植物中易揮發的香料吸收起來，后經過溶劑提取或蒸出溶劑而制得所需香料，其優點為芳香類香料不易被破壞，其香氣的質量好，但是該方法操作繁瑣，生產效率低。
超臨界萃取法	超臨界萃取法是利用超臨界條件下的流體作為萃取劑，在植物中萃取所需香料，并達到分離的目的。該方法具有傳質快、萃取容量大、生產效率高，但是設備費用高

數據來源：智研咨詢整理

隨著香精香料行業的不斷發展，香精香料遍及了人們生活的各個方面，其安全問題也逐漸引起了人們的關注。一般來說，一種香精是否會引起皮膚過敏，取決于該香精的化學結構，因為很多香精原料自身成分就有一些有毒物質，而香精的調配僅僅是一個物理過程，只要原料安全，就能保證香精的安全性。此外，還取決于香精的使用量，香精的危害是一個累積的過程，只有超過一定的使用量才會引起過敏，所以添加香精時，要嚴格把控香精的臨界使用量。

二、香精香料銷售額走勢

香料是調配香精的原料，香精則是人類社會生活密切相關的特殊產品，素有“工業味精”之稱，隨著世界各國尤其是發達國家經濟的發展，生活水平不斷提高，人們對食品、日用品的品質要求越來越高，促進了香精行業增長。

2006-2019年全球香精香料行業銷售額及增速走勢

數據來源：公開資料整理

智研咨詢發布的《2020-2026年中國香精香料行業市場競爭策略及供需態勢分析報告》數據顯示：2015年中國香精香料銷售額449億元，同比增加到69.3%。2019年產品的年銷售額為449億元，比2015年銷售額增加110.5億元，同比增長到32.6%。隨著居民消費結構升級、生活水平的提高，在追求健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，香精香料市場需求將呈現出快速增長的發展態勢。

2005-2019年中國香料香精行業銷售額及同比增速走勢

數據來源：公開資料整理

三、香精香料產量走勢

隨著中國香精產品質量不斷提高，品種不斷增加產品質量不斷提高，品產量和銷售額在逐年上升，企業規模不斷擴大。2019年我國香精香料產量為1850噸左右，比去年增加59噸，同比增加3.3%。

2011-2019年中國香精香料產量及增速走勢

數據來源：公開資料整理

四、香精香料進出口情況

2019年1-12月中國香精香料累計出口數量為56856噸，同比下降0.1%；2019年1-12月中國香精香料累計出口金額為73337噸，同比下降11.7%。

2019年1-12月中國香精香料出口數量及同比增速

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

2019年1-12月中國香精香料出口金額及同比增速

數據來源：中國海關、智研咨詢整理

香料香精行業是國民經濟中科技含量高、配套性強、與其他行業關聯度高的行業，其產品廣泛應用于食品、醫藥、日用等加香產品中，相關產品的年銷售額達到10萬億元。隨著香精行業的快速發展，香精已存在于人們生活的方方面面，與人們的健康息息相關。

2019年香精香料十大品牌

品牌	企業名稱	企業經營范圍
華寶HUABAO	華寶香精股份有限公司	香精產品的開發、研制、生產及相關應用，天然食品添加劑和食品的開發、生產，銷售本公司自產產品：上述商品及其同類產品的批發、進出口、傭金代理（拍賣除外），并提供技術咨詢及技術服務等相關配套服務。
Givaudan奇華頓	奇華頓日用香精香料（上海）有限公司	生產日用香精和食用香精化合物，生產香水類產品，銷售自產產品；與上述產品同類商品（特定商品除外）的批發、傭金代理（拍賣除外）和進出口業務，以及相關輔助咨詢服務、技術咨詢服務，技術研究開發及自有技術成果的轉讓。
愛普APPLE	愛普香料集團股份有限公司	愛普香料集團股份有限公司是中國香精香料和食品添加劑行業最大的制造企業之一。公司以“企業發展、社會責任、員工幸福、客戶滿意”為企業發展宗旨，致力于推動行業的發展，并逐漸向綜合性、國際化方向發展。
Firmenich芬美意	芬美意香料(中國)有限公司	香精香料及香原料和食品添加劑的生產、加工、研究、開發，銷售自產產品；上述產品同類商品、調味料、預包裝食品（不含熟食鹵味、冷凍冷藏）的進出口，批發、傭金代理（拍賣除外）及提供相關配套服務；從事售后服務和技術服務。
IFF	國際香料(中國)有限公司	食品添加劑批發;香料、香精制造;香精及香料批發;食品科學技術研究服務;材料科學研究、技術開發;化學工程研究服務;傭金代理;貨物進出口(涉及外資準入特別管理規定和許可審批的商品除外);房屋租賃;企業管理咨詢服務;信息技術咨詢服務;自有房地產經營活動;食品添加劑制造;調味品批發;其他調味品、發酵制品制造;茶飲料及其他飲料制造;固體飲料制造;非酒精飲料、茶葉批發;
波頓BOTON	深圳波頓香料有限公司	一般經營項目是：生物科技領域內的技術開發、技術咨詢、技術轉讓、技術服務；生物科技產品的技術開發、技術咨詢、技術轉讓、技術服務。食品添加劑、香精香料、芳香萃取物、植物提取物、生物科技產品的分析檢測。（不涉及外商投資準入特別管理措施）（以上根據法律、行政法規、國務院決定等規定需要審批的，依法取得相關審批文件后方可經營），許可經營項目是：生產經營煙用香精；
Symrise德之馨	德之馨(上海)有限公司	生產用于食品、煙草及日化用品的天然及合成香料香精、食品添加劑、調味品、化妝品原料，銷售自產產品，香精香料和化妝品原料的技術研究開發，自有技術成果轉讓；上述同類商品以及預包裝食品的傭金代理（拍賣除外）、批發、進出口，并提供相關的配套業務;企業管理咨詢。
百潤BAIRUN	上海百潤投資控股集團股份有限公司	香精香料的制造加工。香精香料化工原料及產品批發零售；經營本企業自產產品的出口業務和本企業所需的機械設備、零配件、原輔材料的進口業務（但國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外），本企業包括本企業控股的成員企業，企業管理，投資與資產管理。
久珠	嘉興市中華化工有限責任公司	鄰氨基苯甲醚1萬噸、氮氣（空分、自用）288萬M3、氧氣（空分、自用）180萬M3、氫氣（甲醇制，自用）720萬M3、鄰硝基苯酚600噸、甲醇（回收）1萬噸、乙醇（回收）8000噸、甲苯（回收）3.5萬噸（憑有效許可證經營）。黃樟油、愈瘡木酚、氯化銨、食品添加劑：香蘭素、乙基香蘭素、5-醛基香蘭素的生產（憑有效的生產許可證經營）；化工產品及化工原料的銷售；乙醛酸、硫酸鈉、氯化鈉、香精的銷售；市場投資與管理；道路貨物運輸；自有房屋租賃

數據來源：智研咨詢整理

五、中國香精香料發展前景分析

目前國內香精累計產量排名居前五位的地區為廣東、浙江、天津、上海和河南等五個省市，成為香精廠商主要的競爭區域。雖然，目前我國香精香料行業正處于一個快速發展的階段，但是也存在不少的問題。為了更好地規范發展，應該要做到以下幾個方面：調整行業產品的結構，探索新的香精香料品種，倡導綠色環保的香料制備工藝；加強對香精香料人才的培養，積極創建香精香料的研究平臺；加強香精香料行業的法規管理，注重產品的安全性問題，并完善相關的知識產權保護工作。

發展中國家擁有廣闊發展前景，一直以來，香精香料的供給和需求被西歐，美國，日本等地區長期壟斷。但是，國內市場已經成熟的美國、德國、法國和英國不得不依賴于發展中國家，擴大投資項目，保持競爭力。全球香精香料市場中，亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區成為重點企業的主要競銷地區。而亞太地區的需求最為強勁。

本文采編：CY337