益生菌是對宿主有益的活性微生物，定植于人體腸道及消化系統內，能產生特定的健康功效。益生菌具備“保護、免疫、抑菌、平衡、營養”等突出功效，具體而言其主要功能有：補充有益菌改善腸道功能，抑制病菌生長，增強人體免疫，維護口腔、皮膚、骨關節、心血管、生殖系統等局部健康，控制體重，調節情緒，延緩衰老等。
益生菌主要功能
數據來源：公開資料整理
中國為全球第三大市場，預計2018-2023年復合增長15%。2017年美國，意大利，中國，日本及俄羅斯為前五大市場，其中中國市場零售額約30億元，預計2018-2023年復合增長率為15%。
全球益生菌零售額及增速（百萬美元，%）
數據來源：公開資料整理
酸奶是早期推動益生菌商業化的重要產品形式，而后益生菌品類朝補充劑發展。中國益生菌補充劑發展正當時，人均消費離發達國家有較大空間。
智研咨詢發布的《2020-2026年中國益生菌產業運營現狀及投資盈利預測報告》數據顯示：2014年中國酸奶市場增速為25%，而后下降至2019年的11%，而益生菌補充劑市場在2014-2019年復合增速約為21%，處于較快發展階段。人均消費方面，2019年發達國家如意大利、美國、澳大利亞益生菌補充劑人均消費額分別為11.6、6.8、6.3美元，而我國人均消費額僅為0.4美元，仍有較大發展空間，預計未來幾年該品類快速發展。
2019年益生菌補充劑人均消費額（美元）
數據來源：公開資料整理
中國益生菌補充劑及酸奶市場規模增速（%）
數據來源：公開資料整理
澳大利亞益生菌補充劑終端零售規模
數據來源：公開資料整理
益生菌在食品飲料領域應用已久，發展成熟，日本的“養樂多”是典型代表，經久不衰。日本科學家代田稔1930年在實驗室強化培育出了干酪乳桿菌代田株（LactobacilluscaseistrainShirota），并于1935年開始生產和銷售添加了干酪乳桿菌代田株活菌的“養樂多活菌型乳酸菌乳飲品”。經過80余年發展，“養樂多”已經進入了全球38個國家和地區，成長為全球益生菌行業的跨國巨頭，2019財年全球銷量近150億瓶。2002年“養樂多”開始進入中國大陸市場，經過長時間的宣傳、培育使我國消費者逐步對益生菌知識有所了解，逐步認知、消費含益生菌飲品，消費群體在中國大陸市場快速擴大，2019年銷量達27.47億瓶，2011-2019銷量CAGR為21.1%，增速很快。
養樂多在中國大陸市場的銷售情況
數據來源：公開資料整理
亞洲、歐洲與北美是全球益生菌市場的集中區域。國外益生菌產業起步早、制度較完備、 技術較成熟，在全球市場占據優勢地位。一些國際企業擁有資金及品牌力量，在全球市 占率較高。如法國拉曼、科漢森和杜邦（丹尼斯克）共占據美國 70%的市場，因為其技 術先進、研究成熟并擁有全球知名的專利菌株，如鼠李糖乳桿菌 GG、動物雙歧桿菌 BB12、 嗜酸乳桿菌 NCFM 等。在亞太地區中，日本的益生菌產業處于領先地位。益生菌的功效 作用在日本得到較為普遍的認可，其應用領域廣泛，產品形式多樣，遍及乳制品、口服 液、口香糖、化妝品、醬油、牙膏、膠囊等。日本益生菌企業在亞太地區擁有優良品牌 影響力并擁有知名菌株，如明治乳業的 LG21（L.gasseti）L.casci shirota 和 LB81、日本養 樂多的干酪乳桿菌等。
國外主要益生菌廠商及介紹
公司名稱 | 公司介紹 | 產品介紹 | 下游產品 |
BioGaia | BioGaia是一家創新型的瑞典保健公司，是益生菌的世界領導者，擁有28年（1990年成立）的益生菌產品開發、營銷和銷售經驗，產品銷售至100多個國家 | Lactobacillus reuteriDSM17938、ATCC PTA6475、ATCC PTA 5289，184 個臨床 試驗，安全、健康，440 項專利，比利時 生產 | 嬰幼兒消化健康、增強免疫力。中國：拜奧滴劑（2×107CFU/滴）、片劑（2×108CFU/片）。雀巢嬰幼兒奶粉 |
Bio-K Plus | 總部位于法國拉瓦勒，專注Bio-K+®益生菌的研究、生產和銷售，1960年成立，1994年從事益生菌研究。在加拿大魁北克設立研發中心 | Bio-K +® 益生菌組合：Lactobacillus acidophilus CL1285® ,Lactobacillus casei LBC80R®，Lactobacillus rhamnosus CLR2® | 減少抗生素和艱難梭菌引起的腹瀉、維持腸道健康。乳酸菌飲料（5×1010CFU）、膠囊（1.25×1010CFU/顆、2.5×1010CFU/顆和5×1010CFU） |
Cerbios-Ph arma | 位于瑞士盧加諾，1976年開始益生菌研發 | Enterococcus faecium SF68® （Enterococcus faecium NCIMB 10415），來源瑞典健康新 生兒 | 歐洲區域Bioflorin®膠囊藥品 |
Danisco | 位于丹麥哥本哈根，1924年成立。1989年丹尼斯克集團成立，研發中心位于芬蘭，1906年開始益生菌研究，2011年被杜邦收購 | FloraFIT®品牌（代表菌株 Bifidobacterium lactis Bi-07®） HOWARU®品牌（Dophilus 腸道健康系列 Lactobacillus acidophilus NCFM® 應用廣 泛、Bifi do 通便系列 Bifidobacterium lactis HN019™ 臨床研究多、Rhamnosus 免疫系列 Lactobacillus rhamnosus HN001™ ） | HOWARUBlance系列：LactobacillusacidophilusNCFM®和BifidobacteriumlactisHN019™）適合年齡2～17歲、18～55歲及以上產品形式包含菌粉、膠囊等。 |
Danone | 位于法國巴黎，1966年成立 | Bifi dobacterium animalis DN-173010 | Activia碧悠 |
DSM | 位于荷蘭，1902年成立 | Lactobacillus acidophilus（Lafti L10）, Lactobacillus casei（Lafti L26）, Bifi dobacterium （Lafti B94） | DSM旗下i-Health收購的UP4益生菌品牌 |
Lallemand | 位于加拿大蒙特利爾，最初進行酵母發酵劑研究，1932年收購羅塞爾，開始益生菌研究 | 嬰幼兒奶粉防腐 ProbioKid®（Lactobacillus helveticusRosell® -52, Bifi dobacterium infantisRosell® -33, Bifi dobacterium bifidumRosell® -71） 用于腸腦健康 Probio’Stick®（代表菌株 Lactobacillus helveticus Rosell® -52、 Bifidobacterium longum Rosell+-175） | 人體益生菌、植物益生菌、動物益生菌 |
Probi | 位于瑞典，1991年成立 | 代表菌株 Lactobacillus plantarum 299v， PROBI LIVEBAC®品牌系列 | 粉劑、膠囊、片劑 |
數據來源：公開資料整理
我國的益生菌產業起步較晚，而且由于一株成熟的商業菌株開發需要大量的時間及成熟的技術，國內廠商市場占有率較低。國內益生菌原料占有方面，美國杜邦（50%）與丹麥科漢森（35%）兩家公司是占比最大的2家公司，其余廠商占國內整體原料市場15%。在國內廠商中，年產能及產值在千萬規模以上的公司主要有江蘇微康生物科技有限公司、北京科拓恒通生物技術股份有限公司、河北一然生物科技有限公司、潤盈生物工程（上海）有限公司四家公司。國內廠家除了上海交大昂立股份有限公司在20世紀80年代進行菌株的研究，其余基本在2000年后建立相關研究。雖然國內益生菌產業開發起步較晚，但仍舊在菌株的專利申請及開發取得較為顯著的成果，如昂立的ONLLY品牌（植物乳桿菌LP-ONLLY、嗜酸乳桿菌LA11-ONLLY、長雙歧桿菌BL88-ONLLY）等。
國內主要益生菌廠商及介紹
公司名稱 | 公司介紹 | 產品介紹 | 下游產品 |
北京科拓恒通生物技術股份有限公司 | 2003年成立于北京，建有年產5000噸的復合乳酸菌產品，5200m2益生菌（乳酸菌）科學與技術研究院，乳酸菌菌種資源保藏庫 | Lactobacillus casei Zhang 來自發酵酸馬奶，是我 國第 1 株完成全基因組測序的乳酸菌，有大量功 效研究。還有乳雙歧桿菌 V9、植物乳桿菌 P-8等產品 | 少量終端產品 |
上海交大昂立股份有限公司 | 20世紀80年代進行菌種研究，2001年在上海證券交易所上市 | ONLLY 品牌，植物乳桿菌 LP-ONLLY、嗜酸乳 桿菌 LA11-ONLLY、長雙歧桿菌 BL88-ONLLY 等 | 終端的粉劑、口服液。昂立1號、昂立超級益生菌等 |
江蘇微康生物科技有限公司 | 2013年成立于蘇州，專注于益生菌及其衍生物的研究、開發、生產及應用 | 多種乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母等專利菌株 | 少量終端產品哈 |
哈爾濱美華生物技術股份有限公司 | 2002年成立于哈爾濱 | 長雙歧桿菌BAMA-B05、乳雙歧桿菌BAMA-B06 等 | 衡欣牌（ALLBALANX）品牌 |
生合生物科技（南京）有限公司 | 2003年成立于南京，生產益生菌、發酵劑、發酵產物 | 口腔健康益生菌 Lactobacillus paracasei LPC48， 護肝益生菌 Streptococcus thermophilus GRX02， 高溫穩定性 Bacillus coagulans，運動益生菌 Lactobacillus plantarum TWK10 等 | 少量終端產品 |
河北一然生物科技有限公司 | 2011年成立于石家莊，年產乳酸菌粉300t、微生態制劑5000t | BII 系列益生菌 | 少量終端產品 |
潤盈生物工程（上海）有限公司 | 2006年成立于上海，生產活性凍干菌粉產品 | Flora-Focus®多種乳酸桿菌 | 潤盈、雙金愛生品牌益生菌粉 |
數據來源：公開資料整理
未來，適合中國人腸道菌群特點的益生菌菌種將逐步替代進口益生菌菌種。目前我國市場上無論是添加益生菌的乳制品和飲料，還是沖劑、飲品和固體飲料等益生菌終端消費品都大多數使用了科漢森、杜邦等跨國公司的菌種。然而，不同于西方的腸道微生物結構，中國人群腸道微生物是以考拉桿菌屬為優勢菌群的群落結構，且受遺傳和飲食習慣影響。因此，引進的國外菌株并不一定適合中國人，中國人的腸道環境也不一定宜于國外引進菌株的定殖和功效發揮。此外，現代中國人抗生素使用較為頻繁，飲食習慣也日益多樣化，中國人的腸道也更為需要生命力強、能夠防止壞菌滋生并有多項調節腸胃功能的益生菌菌種。隨著我國科研院校和行業內企業對益生菌研究的不斷深入，分離自中國人腸道菌群以及中國傳統發酵食品中的益生菌將憑借著更為適合中國人腸道菌群特點這一優勢逐漸取代進口益生菌菌種。
智研咨詢 - 精品報告
2026-2032年中國動物飼料益生菌行業市場競爭態勢及投資決策建議報告
《2026-2032年中國動物飼料益生菌行業市場競爭態勢及投資決策建議報告》共十四章，包含動物飼料益生菌企業發展策略分析，動物飼料益生菌行業投資情況與發展前景分析，動物飼料益生菌行業進入壁壘及風險控制策略等內容。
公眾號
小程序
微信咨詢
