隨著近年來中國居民收入的增長,消費者對他們購買的商品、產品和服務的要求越來越高。這些商品包括新鮮的農產品和醫藥用品,都需要冷鏈運輸。在中國,冷鏈物流運輸的易腐商品包括新鮮水果蔬菜、肉類、海鮮、速凍食品、乳制品和醫藥用品——所有這些商品和產品對儲藏環境都有嚴格的溫度、光線和濕度要求。
近年來,中國消費者線上購物偏好的商品品類逐步發展和擴大,從數碼家電、服飾、化妝品等到生鮮產品,如鮮花、蔬菜和水果。與此同時,中國生鮮電商行業也在迅速發展。2019年中國生鮮電商市場規模約為2,888億元人民幣,同比增長19.1%,占中國生鮮零售市場總額的5.6%以上。
2015-2019年中國生鮮市場規模

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從2009年起資本市場也開始關注中國生鮮電商行業。從2009年到2013年的五年間,全國生鮮電商共完成融資6.2億元。接著從2015年到2019年的五年間,全國生鮮電商行業融資總額一躍達306億元。而2018年到2019年,生鮮電商行業融資規模年增長率達到25.8%。中國生鮮電商行業融資正在穩步增長,預計未來亦會持續增長
2015-2019年生鮮電商行業資本市場融資事件、融資金額情況

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2019年政府對冷鏈物流業高度重視,7月城鄉冷鏈物流設施建設寫入中共中央政治局會議,據不完全統計,2019年國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過40項,從多維度指導推動冷鏈物流行業健康發展;全年,各地方政府出臺的冷鏈相關政策、規劃超過100項。
2019年發布/實施的部分食品冷鏈物流相關標準
標準編號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 | 規定范圍 |
BB/T0079-2018 | 熱帶水果包裝通用技術要求 | 2018/12/21 | 2019/7/1 | 本標準規定了熱帶水果包裝的分類、技術要求、標識、運輸和貯存等。本標準適用于熱帶水果包裝的設計、生產及流通環節。 |
GH/T1238-2019 | 甜櫻桃冷鏈流通技術規程 | 2019/3/21 | 2019/10/1 | 本標準規定了甜櫻桃采收、分級、預冷、包裝、貯藏、出庫、標識、運輸、銷售冷鏈流通環節技術要求。本標準適用于鮮食甜櫻桃的冷鏈流通。 |
T/CDZX003—2019 | 生鮮果蔬冷鏈物流操作規范 | 2019/4/15 | 2019/5/1 | 本標準規定了生鮮果蔬冷鏈物流的術語和定義、貨品包裝與標識、儲存、運輸、展售關鍵作業流程的基本要求。本標準適用于在常德市從事生鮮果蔬相關貨品的儲存、運輸、展售等處理作業。本標準不包括速凍類生鮮果蔬產品。 |
T/CQLC002—2019 | 重慶臍橙冷鏈作業規范 | 2019/1/28 | 2019/4/1 | 本標準規定了重慶臍橙的采收、貯藏、運輸、配送、交接要求。本標準適用于重慶臍橙的冷鏈儲運。 |
T/CQLC004—2019 | 白蘿卜冷鏈作業規范 | 2019/1/28 | 2019/4/1 | 本標準規定了白蘿卜的采收、采后處理、冷藏、運輸要求。本標準適用于白蘿卜的冷鏈儲運。 |
BB/T0079-2018 | 熱帶水果包裝通用技術要求 | 2018/12/21 | 2019/7/1 | 本標準規定了熱帶水果包裝的分類、技術要求、標識、運輸和貯存等。本標準適用于熱帶水果包裝的設計、生產及流通環節。 |
GH/T1238-2019 | 甜櫻桃冷鏈流通技術規程 | 2019/3/21 | 2019/10/1 | 本標準規定了甜櫻桃采收、分級、預冷、包裝、貯藏、出庫、標識、運輸、銷售冷鏈流通環節技術要求。本標準適用于鮮食甜櫻桃的冷鏈流通。 |
T/CDZX003—2019 | 生鮮果蔬冷鏈物流操作規范 | 2019/4/15 | 2019/5/1 | 本標準規定了生鮮果蔬冷鏈物流的術語和定義、貨品包裝與標識、儲存、運輸、展售關鍵作業流程的基本要求。本標準適用于在常德市從事生鮮果蔬相關貨品的儲存、運輸、展售等處理作業。本標準不包括速凍類生鮮果蔬產品。 |
T/CQLC002—2019 | 重慶臍橙冷鏈作業規范 | 2019/1/28 | 2019/4/1 | 本標準規定了重慶臍橙的采收、貯藏、運輸、配送、交接要求。本標準適用于重慶臍橙的冷鏈儲運。 |
T/CQLC004—2019 | 白蘿卜冷鏈作業規范 | 2019/1/28 | 2019/4/1 | 本標準規定了白蘿卜的采收、采后處理、冷藏、運輸要求。本標準適用于白蘿卜的冷鏈儲運。 |
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智研咨詢發布的《2020-2026年中國冷庫行業市場深度分析及投資前景展望報告》數據顯示:2016-2019年我國食品冷鏈物流需求量保持著20%左右的增速。2019年,食品冷鏈物流需求量約2.35億噸,同比增長24.65%。2019年,全國食品冷鏈物流總額約6.1萬億元,同比增長27.08%。未來,隨著冷鏈基礎設施的不斷完善和市場環境的改善,我國冷鏈物流的市場需求將進一步增長。
2016-2019年我國食品冷鏈物流需求總量變化情況(億噸)

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2016-2019年我國食品冷鏈物流總額變化

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近年來,以需求為主導的產業增長使得冷鏈物流得到了長足的發展。相應地,中國冷鏈物流倉儲供應面積也在同步增長。2019年全國冷庫倉儲的總存量超過665萬平方米,占物流倉儲總量的2.15%。2019年中國樓庫面積占冷庫物流倉儲總量的49.71%,平庫和坡道庫面積分別占冷庫總量的47.49%和2.80%。
2019年中國冷庫面積占總物流倉儲面積的比例

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2019中國冷庫物流倉儲中各種類型倉儲的占比

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從區域分布來看,目前我國冷庫物流倉儲(按倉儲空間面積劃分)主要集中在東部和中部地區,而西北和西部地區的冷庫資源相對較少。2019年我國冷庫資源從地區分布來看,排名前五的是,遼寧、河南、四川、江蘇和廣東。每個省的冷庫面積均超過39萬平米,其中遼寧省更是超過了106萬平米。
2019年按倉儲空間面積劃分的中國(部分省份)冷庫物流倉儲分布

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2019年我國冷庫資源從地區分布來看,排名前五的是,遼寧、河南、四川、江蘇和廣東。每個省的冷庫面積均超過39萬平米,其中遼寧省更是超過了106萬平米。
2019年中國部分省份/直轄市冷庫物流倉儲存量

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目前,我國冷庫物流倉儲空間需求強勁,平均空置率保持穩定。2019年全國冷庫平均空置率為10.87%。從區域冷庫空置率對比來看,2019年南京冷庫空置率較高,高達15.5%。成都、鄭州和廣州地區空置率較低,均低于4%。
2019年中國部分城市冷庫物流倉儲平均空置率

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由于空置率較為穩定,國內冷庫物流倉儲的租金也保持穩定。在2019年,中國冷庫物流倉庫的平均租金達到每月每平方米91.16元人民幣。在中國,按城市水平來看,租金差別很大。沿海地區的租金普遍較高,但內陸地區的租金普遍較低。在2019年,部分城市如北京、上海、廣州和大連成為全國冷庫物流倉庫租金最高的城市,這些城市的租金均高于每月每平方米100元人民幣。
2019年中國部分城市冷庫物流倉儲平均租金

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智研咨詢 - 精品報告

2026-2032年中國冷庫產業競爭現狀及發展規模預測報告
《2026-2032年中國冷庫產業競爭現狀及發展規模預測報告》共十二章,包含中國冷鏈產業運營動態分析,2026-2032年中國冷庫行業發展趨勢與前景展望,2026-2032年中國冷庫行業投資分析等內容。
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