一、2019年國際肉雞產業特點

    2019年全球肉雞產業轉型升級進一步加快，再加上非洲豬瘟疫情對肉雞產業的推動，肉雞生產、消費和貿易量整體呈上升趨勢，肉雞產業正逐步走上發展的快車道。據測算，2019年肉雞生產大幅增長，肉雞出欄數增加14%；雞肉總產量同比增長13.1%。其中：專用型肉雞產肉量同比增長14.1%；淘汰蛋雞產肉量同比下降1.3%。種雞存欄量和商品雛雞產銷量大幅增加。白羽肉雞產能大幅上升，種雞存欄增加11.8%，商品雛雞產銷量增加13.4%；黃羽肉雞產能持續增加，種雞存欄增加10.8%，商品雛雞產銷量增加12.3%。2019年，肉雞產業各環節產品價格繼續上升，產業鏈綜合收益較好，其中種雞生產環節盈利增幅較大。種雞生產效率上升，商品雞則下降。

    1、肉雞生產增長顯著

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國白羽肉雞行業市場供需規模及投資戰略咨詢報告》顯示：2019年全球肉雞產量呈持續增長態勢，總產量達9957.2萬t，增長4.19%，為2010年以來的最高增速。根據美國農業部（USDA）數據，主要肉雞生產地美國、中國、巴西和歐盟的肉雞產量增長率分別為2.39%、17.95%、2.10%和1.63%；新興市場經濟體國家泰國、土耳其和墨西哥仍保持較高增長率，分別為4.10%、3.37%、3.30%；此外阿根廷肉雞產量增長迅速，增長率達4.98%。

2019年全球主要肉雞生產地肉雞產量增長率

數據來源：公開資料整理

    美國、中國、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產國（地區），2019年四大主產國（地區）產量分別為1982.3、1380、1363.5、1246萬t，合計產量占全球肉雞生產總量的59.97%。近年來受新興經濟體國家肉雞生產一直保持強勁增長勢頭的影響，雖然四大主產國（地區）肉雞產量一直保持增長趨勢，但其占世界肉雞總產量的比重逐年下降，尤其是2017年和2018年受中國和巴西產量波動影響連續2年下降到60%以下。2019年，因中國肉雞生產大幅增長，四大主產國（地區）肉雞產量占比實現近年來的首次反彈，預計2020年會恢復到60%以上。

2019年全球前四大肉雞生產國肉雞產量

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    2、肉雞貿易增長明顯

    2019年世界肉雞出口量為1197.6萬t，較2018年增長6.15%。2019年，巴西、美國、歐盟是世界最主要的三大肉雞出口國（地區），出口量分別為385、326.2、158萬t，增長率分別為11.98%、4.42%和0.52%；泰國、烏克蘭和俄羅斯出口量分別達到99、40、17.4萬t，增幅分別為18.56%、26.18%和13.85%。此外，阿根廷擺脫了2018年負增長的局面，增長率位居世界第二，達到25%。2019年世界肉雞進口量為991萬t，增長6.49%。肉雞進口量最多的國家仍是日本和墨西哥，進口量分別為109、86.5萬t。中國和中國香港地區是世界肉雞進口增長最快的國家和地區，進口增長率分別達到82.75%、54.42%，遠超世界肉雞進口平均增長水平。

2019年世界主要的肉雞出口國肉雞出口量

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2019年世界主要肉雞進口量最多的國家

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2019年世界肉雞進口增長最快的國家和地區

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    二、中國肉雞養殖情況分析

    在我國，肉雞分為白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞、淘汰蛋以及種雞。其中主要黃羽肉雞和白羽肉雞是肉雞的主要種類。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養殖企業面臨國際市場的競爭。

肉雞主要種類

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    2019年，在我國肉雞產業完全擺脫H7N9疫情影響進入良性發展的形勢下，國內非洲豬瘟疫情的暴發顯著拉升肉雞需求，肉雞生產實現較大幅度增長，全產業鏈實現較高水平盈利。2020年初新冠肺炎疫情嚴峻，封路、隔離等措施對肉雞養殖和消費產生了較為明顯的抑制影響，此外，隨著國內生豬生產逐步恢復，加之國際豬肉市場的進口補充，我國豬肉供給壓力將有所減緩，但非洲豬瘟對國內豬肉市場供需拉低效應的影響仍將持續存在。2020年我國肉雞供需仍將保持持續增長的態勢，但增幅會低于2019年。本文總結了2019年國內外肉雞產業發展特點，剖析了我國肉雞產業發展存在的問題，并就產業未來發展趨勢做出判斷，提出促進我國肉雞產業發展的政策建議。

    2019年我國在雞肉生產量和消費量大幅增長的同時，進口數量同樣大幅增加，近5年來首次出現雞肉產品貿易逆差，成為世界上的主要雞肉進口國之一，由于國內雞肉價格的大幅上漲，出口數量減少。2019年雞肉消費大幅增長，凈增長220萬噸左右，對豬肉缺口的替代率約為25%。

2015-2020年中國白雞產肉量走勢預測

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2015-2020年中國黃雞產肉量走勢預測

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2015-2020年中國小白雞產肉量走勢預測

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2015-2020年中國淘汰蛋雞產肉量走勢預測

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    展望2020年，種雞存欄數已大幅提高10%以上，并且保持繼續增加的趨勢，雖然新冠肺炎疫情對生產有所影響，但預計全年肉雞出欄量和肉產量仍保持增長態勢。在豬肉持續偏緊的情況下，雞肉仍是豬肉的主要替代品，但受新冠肺炎疫情影響，雞肉上半年的消費量總體會有所下降，肉雞產能可能會出現階段性過剩的情況，全產業鏈收益將有所下降。