本行業向上游行業采購奶粉等原輔料和包裝材料，生產成本隨原材料價格波動而波動。本行業的下游面向食品飲料批發、零售行業，主要受到消費者購買行為的影響，具有平緩的特點。

含乳飲料產業鏈結構：

資料來源：公開資料整理

    數據顯示，2015-2019 年五年間，我國乳酸菌飲品市場復合增長率為 11.2%，2019 年中國大陸乳酸菌行業市場規模達 364.8 億元。2015-2019年五年間，低溫乳酸菌的復合增長率為 7.6%，2019 年市場規模為 216 億。受益于低溫乳酸菌產品建立的消費需求基礎，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤腸道”等功能，是營養、健康的飲品。同時，因無需冷鏈運輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴展，目標市場更為廣闊。

目前植物蛋白飲料分類及行業競爭格局情況：

資料來源：公開資料整理

    因為發展較晚，所以不同于碳酸飲料等品種，含乳飲料市場尚未形成較高的市場集中程度，市場參與主體較多，但隨著行業由單品競爭過度到資本、營銷、體制及渠道的綜合實力比拼，少數領導品牌的競爭優勢將凸顯。未來，含乳飲料中的中小企業的市場份額將流向少數品牌企業，市場集中程度逐漸提升；行業龍頭優勢將得到鞏固，獲得更高的市場份額。

含乳飲料行業發展壁壘：

資料來源：公開資料整理

    與低溫乳酸菌飲品市場主要集中在一二線市場不同，常溫乳酸菌飲品市場更為分散，主要集中三四線城市及鄉鎮。從消費趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進入發展的黃金時期，近年維持較高的增長態勢，是乳品企業搶奪市場的關鍵。數據顯示，2015-2019年五年間，國內常溫乳酸菌飲品市場規模從 77.2 億元增長至 148.8 億元，復合增長率為 17.8%。

2015-2020年中國常溫乳酸菌飲品行業規模情況

資料來源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    近年來，我國乳酸菌飲品市場保持了較為快速的發展，2015-2019 年，乳酸菌飲品保持了 11.2%的平均復合增長率，至 2019 年市場規模約為 364.8 億。常溫乳酸菌飲品市場的增長快于整體乳酸菌飲品市場的增長速度；2015 年，中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為 77.2 億，至 2019 年達到 148.8億，復合增長率為 17.8%。

2015-2020年中國乳酸菌飲料行業規模情況

資料來源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    食品飲料行業受國民消費能力的影響較大。未來，中國 GDP 仍將保持穩定增長，人均可支配收入的提升為食品飲料行業的發展提供了不斷擴大的市場需求。

    伴隨著社會發展和國民財富水平的快速提升，食品飲料行業的消費升級是明確的發展趨勢，“健康、安全、營養”品種有望獲得更大的發展空間。常溫乳酸菌飲品定位為中高端飲品，具備營養健康的概念屬性，符合人們消費升級的要求。

    含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏，產品銷售區域得到了很大擴展，易于切入三、四線城市及鄉鎮市場。同時，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應各種飲用場景，消費人群更為龐大。

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國含乳飲料行業市場規模調研及投資商機預測報告》