一、種植面積

    糧食糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食種類可概括為：1）麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥；2）豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆；3）稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻；4）粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）；5）作為補充主食用的瓜果蔬菜類食物：南瓜、黃瓜、木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯、白菜、菠菜等。

糧食主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國糧食種植行業發展戰略規劃及未來前景分析報告》顯示：我國是全球人口第一大國，糧食需求量大，一部分由本國生產供給，另一部分大量從國外進口。根據國家統計局發布的數據顯示，2019年全年糧食種植面積11606萬公頃，比上年減少97萬公頃。

2010-2019年我國糧食作物播種面積走勢圖

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    分品類看，2019年我國小麥種植面積2373萬公頃，減少54萬公頃；稻谷種植面積2969萬公頃，減少50萬公頃；玉米種植面積4128萬公頃，減少85萬公頃。棉花種植面積334萬公頃，減少2萬公頃。油料種植面積1293萬公頃，增加6萬公頃。糖料種植面積162萬公頃，減少1萬公頃。

2010-2019年我國主要糧食作物播種面積走勢圖

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    玉米、稻谷、小麥是我國種植面積最大的三種糧食作物，數據統計顯示，2019年玉米種植面積占全國糧食作物種植面積的35.57%，稻谷種植面積占25.58%，小麥種植面積占20.45%。除此之外油料種植面積占11.14%，棉花種植面積占2.88%，糖料種植面積占1.40%。

2019年我國糧食作物播種面積格局

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    二、糧食產量

    2010年以來我國糧食產量保持增長的態勢，2010-2015年糧食產量增速較快，增產明顯，2015年至今糧食產量增速有所放緩。2019年糧食產量66384萬噸，比上年增加594萬噸，同比增長0.9%。

2010-2019年我國糧食產量走勢圖

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    我國糧食生產以秋糧為主。根據數據統計顯示，2019年我國夏糧產量14160萬噸，同比增長2.0%，占糧食總產量的21.33%；早稻產量2627萬噸，同比下降8.1%，占總產量的3.96%；秋糧產量49597萬噸，同比增長1.1%，占糧食產量的74.74%。

2019年我國糧食產量格局

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    三、糧食進口量

    2015年以來，我國糧食進口量維持在1億噸以上，2019年我國累計進口谷物和谷物粉1785.1萬噸，進口大豆8851.1萬噸，合計10609.2萬噸，較2018年下降9.2%。2017年以來糧食進口量下降明顯。

2015-2019年我國糧食進口量走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國谷物即谷物粉進口量呈現連年下降趨勢。根據海關總署發布的數據顯示，2019年我國進口谷物及谷物粉1785.1萬噸，同比下滑12.8%；進口大豆8851.1萬噸，同比增長0.5%；進口食用植物油953.3萬噸，同比增長51.5%。

2019年我國糧食作物進口格局

資料來源：中國海關、智研咨詢整理