小麥是我國重要的糧食作物，我國是全世界最大的小麥生產國和消費國，由于經濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產量一直保持緩慢增長態勢，截至2019年年底，小麥產量13359萬噸，增產1.6%，小麥種植面積2373萬公頃，我國小麥單位面積產量持續增長。

2013-2019年我國小麥產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2013-2019年我國小麥種植情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2013-2019年我國小麥單產情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國小麥行業投資盈利分析及發展前景展望報告》

    小麥種植遍布全國，主產區為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國小麥產量第一大省，2019年河南省小麥種植面積5706.65千公頃，小麥產量3741.77萬噸，增長3.9%，約占全國小麥總產量28%。

2013-2019年河南省小麥產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2013-2019年河南省小麥種植情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    我國小麥貿易長期以進口為主，我國小麥進口貿易量整體保持穩定，受政策、市場和天氣等因素的綜合影響，國內小麥的價格高于國外的小麥價格，且價差將繼續存在。中國小麥的進口國主要集中在美國、加拿大以及澳大利亞，這些國家貿易實力強大，小麥進口量占我國進口小麥總量的90%以上。2019年我國累計進口小麥349萬噸，較2018年增加39萬噸，同比增長12.6%。

2014-2019年我國小麥進口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2014-2019年我國小麥進口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    下游消費是影響小麥價格的因素之一，食物、飼料是小麥消費增長的主要驅動力。食品消費方面：全面推進的供給側結構性改革對面粉加工至下游消費影響深遠，產業集中度不斷提高，隨著我國人口基數在不斷增加，面粉消費量趨于增長。飼料消費方面：由于近年來玉米價格走勢堅挺，部分質量差、價格低廉的小麥流向飼料加工行業。小麥的飼料消費主要取決于小麥和玉米的比價關系，很大程度上受到玉米的價格走勢影響。

2014-2019年我國小麥消費情況

資料來源：智研咨詢整理