山西，簡稱“晉”，中華人民共和國省級行政區，省會太原，位于中國華北，山西界于北緯34°34′-40°44′，東經110°14′-114°33′之間，東與河北為鄰，西與陜西相望，南與河南接壤，北與內蒙古毗連，總面積15.67萬平方千米。 

    山西省地勢呈東北斜向西南的平行四邊形，是典型的為黃土覆蓋的山地高原，地勢東北高西南低。高原內部起伏不平，河谷縱橫，地貌有山地、丘陵、臺地、平原，山區面積占總面積的80.1%。山西省地跨黃河、海河兩大水系，河流屬于自產外流型水系。山西省地處中緯度地帶的內陸，屬溫帶大陸性季風氣候。

    2019年山西省農作物種植面積3524.5千公頃，比上年減少30.8千公頃。其中，糧食種植面積3126.2千公頃，減少10.9千公頃；油料種植面積99.8千公頃，減少12.1千公頃；蔬菜種植面積180.4千公頃，增加3.4千公頃。在糧食種植面積中，玉米種植面積1715千公頃，減少32.6千公頃；小麥種植面積546.8千公頃，減少13.5千公頃。果園面積374.9千公頃，增加11.6千公頃。

2019年山西省農作物種植情況

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2019年山西省糧食種植情況

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    2019年山西省糧食產量1361.8萬噸，減少18.6萬噸，減產1.3%。其中，夏糧227.7萬噸，減產1.0%；秋糧1134.1萬噸，減產1.4%。

2019年山西省糧食產量情況

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    2019年山西省豬牛羊肉總產量71.4萬噸，下降7.4%。其中，豬肉產量56.8萬噸，下降9.1%；牛肉產量6.6萬噸，增長1.7%；羊肉產量8萬噸，下降1.2%。牛奶產量91.8萬噸，增長13.3%。禽蛋產量111.4萬噸，增長8.6%。水產品產量4.6萬噸，下降3.1%。

2019年山西省豬牛羊肉總產量情況

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    2019年山西省機械耕地面積2647千公頃，機械播種面積2648.3千公頃，機械收獲面積1930.1千公頃，增速均與上年持平。

2019年山西省機械耕地面積情況

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    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國糧食種植行業發展戰略規劃及未來前景分析報告》