草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。草魚(yú)的俗稱(chēng)有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根(東北)、混子、黑青魚(yú)等。草魚(yú)Grass carp 為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性，草魚(yú)因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。

草魚(yú)主要價(jià)值示意圖

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)居民對(duì)草魚(yú)需求不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)草魚(yú)養(yǎng)殖整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，從2010年的422.22萬(wàn)噸增長(zhǎng)到了2018年的550.43萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2019年國(guó)內(nèi)草魚(yú)養(yǎng)殖量將達(dá)到555.02萬(wàn)噸，近幾年國(guó)內(nèi)草魚(yú)淡水養(yǎng)殖情況如下圖所示：

2010-2019年中國(guó)草魚(yú)養(yǎng)殖量情況

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒 智研咨詢(xún)整理

    草魚(yú)自然分布于中國(guó)、俄羅斯和保加利亞，在中國(guó)主要分布于長(zhǎng)江、珠江和黑龍江三個(gè)水系。

國(guó)內(nèi)草魚(yú)分布水系

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    目前，我國(guó)草魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在廣東、湖北、湖南、江西、江蘇等省市。2018年國(guó)內(nèi)草魚(yú)養(yǎng)殖量排名前十省市如下圖所示：

2018年中國(guó)草魚(yú)淡水養(yǎng)殖量前十省市

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒 智研咨詢(xún)整理

2018年中國(guó)草魚(yú)淡水養(yǎng)殖量格局

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒 智研咨詢(xún)整理

    從2017年-2020年國(guó)內(nèi)草魚(yú)批發(fā)價(jià)格走勢(shì)看，國(guó)內(nèi)草魚(yú)批發(fā)均價(jià)整體呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，從2017年1季度的14.04元/公斤下降到了2020年1月份的13.39元/公斤。其中2017年2季度的價(jià)格達(dá)到了15.73元/公斤是近幾個(gè)季度峰值，2019年4季度草魚(yú)均價(jià)大幅下降，13.22元/公斤成為近幾個(gè)季度批發(fā)均價(jià)最低值。

2017-2020年中國(guó)草魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)情況

資料來(lái)源：商務(wù)部 智研咨詢(xún)整理

2017-2018年中國(guó)草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)格走勢(shì)對(duì)比

資料來(lái)源：商務(wù)部 智研咨詢(xún)整理

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)草魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及投資策略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2010年我國(guó)草魚(yú)行業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)值約566.2億元，到2018年達(dá)到了809.13億元，2019年約759.27億元。

2010-2019年中國(guó)草魚(yú)行業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)值測(cè)算情況

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    隨著國(guó)內(nèi)草魚(yú)市場(chǎng)規(guī)模的不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)草魚(yú)市場(chǎng)將呈現(xiàn)以下態(tài)勢(shì)：

未來(lái)中國(guó)草魚(yú)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)示意圖

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理