草魚(Ctenopharyngodon idellus)屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。草魚Grass carp 為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性，草魚因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。

草魚主要價值示意圖

資料來源：智研咨詢整理

    近年來隨著國內經濟水平的不斷增長，國內居民對草魚需求不斷增長，國內草魚養殖整體呈現增長態勢，從2010年的422.22萬噸增長到了2018年的550.43萬噸，預計2019年國內草魚養殖量將達到555.02萬噸，近幾年國內草魚淡水養殖情況如下圖所示：

2010-2019年中國草魚養殖量情況

資料來源：中國漁業年鑒 智研咨詢整理

    草魚自然分布于中國、俄羅斯和保加利亞，在中國主要分布于長江、珠江和黑龍江三個水系。

國內草魚分布水系

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    目前，我國草魚養殖區域主要分布在廣東、湖北、湖南、江西、江蘇等省市。2018年國內草魚養殖量排名前十省市如下圖所示：

2018年中國草魚淡水養殖量前十省市

資料來源：中國漁業年鑒 智研咨詢整理

2018年中國草魚淡水養殖量格局

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    從2017年-2020年國內草魚批發價格走勢看，國內草魚批發均價整體呈現下降態勢，從2017年1季度的14.04元/公斤下降到了2020年1月份的13.39元/公斤。其中2017年2季度的價格達到了15.73元/公斤是近幾個季度峰值，2019年4季度草魚均價大幅下降，13.22元/公斤成為近幾個季度批發均價最低值。

2017-2020年中國草魚批發市場均價走勢情況

資料來源：商務部 智研咨詢整理

2017-2018年中國草魚、鰱魚、鯽魚批發價格走勢對比

資料來源：商務部 智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國草魚養殖行業市場經營風險及投資策略研究報告》數據顯示：2010年我國草魚行業養殖產值約566.2億元，到2018年達到了809.13億元，2019年約759.27億元。

2010-2019年中國草魚行業養殖產值測算情況

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    隨著國內草魚市場規模的不斷增長，國內草魚市場將呈現以下態勢：

未來中國草魚行業發展態勢示意圖

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