糧食是事關國計民生的最重要農產品，谷物是我國糧食的主體,谷物種植面積占我國糧食作物總面積的約85%。我國谷物產量多年保持在高位水平，谷物庫存較為充裕，種植結構調整取得階段性進展，2019年，全國谷物產量61368萬噸，同比增長0.6%。

2013-2019年我國谷物產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2019年，我國稻谷產量20961萬噸，同比下降1.2%。隨著未來我國農業供給側結構性改革的深入，我國大米消費量將持續提高，稻谷產量將波動變化，向供求平衡的方向發展。

2013-2019年我國稻谷產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    小麥是中國第三大糧食作物， 2019年，我國小麥產量13359萬噸，同比增長1.6%。隨著供給側結構性改革，小麥未來將向綠色、高效、營養、健康發展，優質麥產業將得到快速發展。

2013-2019年我國小麥產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    自臨儲政策取消，我國玉米面積和產量連年下降，隨著玉米消費量上升，玉米產量不及消費量，2019年，我國玉米產量開始上升，達26077萬噸，同比增長1.4%。

2013-2019年我國玉米產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國谷物行業市場運營模式及競爭策略研究報告》

    隨著農業供給側結構性改革，2019年，全國谷物播種面積97847千公頃，同比下降1.8%。

2013-2019年我國谷物播種面積情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    由于主產區南方地區縮減了品質較差、單產較低的早稻和晚稻播種面積，有效增加了品質更好、單產更高的中稻面積，2019年，稻谷播種面積為29694千公頃，同比下降1.6%。

2013-2019年我國稻谷播種面積情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    華北地區地下水超采區等低產地塊逐漸退出小麥生產，2019年，我國小麥種植面積為23727千公頃，同比下降2.2%

2013-2019年我國小麥播種面積情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    隨著東北地區種植結構調整，減少玉米種植，改種大豆，2019年我國玉米種植面積41284千公頃，同比下降2.0%。

2013-2019年我國玉米播種面積情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    目前，全國糧食種植全程機械化的耕、種、收、施肥、噴藥、灌溉精準作業推廣擴大，農業種植機械化程度持續提高。2019年我國谷物單產達6272公斤/公頃，同比增長2.5%

2013-2019年我國谷物單位產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2019年我國稻谷單產7059公斤/公頃，同比增長0.5%；小麥單產5630公斤/公頃，同比增長3.9%；玉米單產6316公斤/公頃，同比增長3.5%。

2013-2019年我國谷物細分種類單位產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理