烘焙主要源于西方國家，隨著行業的不斷增長、產品的普及、消費水平的提升，烘焙產品在發展中國家也有了明顯的增長，中國烘焙行業規模逐漸擴大，近 5 年 CAGR 達雙位數。將在 2020 年成為全球第二大焙烤食品市場。烘焙食品更注重營養價值和營養平衡。膳食纖維、酵母等是烘焙食品的主要原料，有利于刺激細菌分裂、保護內臟和提高免疫力。另外，烘焙過程是創意的展現，烘焙達人將個人作品展示在朋友圈或微博中，從而又激發了烘焙社交屬性，催生吃瓜群眾對烘焙的關注。隨著家庭烘焙理念的傳遞和人們對生活品質的追求，以小包裝烘焙酵母等食品原料成為更多烘焙消費者的優選，市場需求增速超20%。
烘焙行業規模符合雙位數增長
數據來源：公開資料整理
相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國烘焙市場專項調研及投資前景分析報告》
本文采編：CY331
智研咨詢 - 精品報告
2026-2032年中國烘焙行業市場全景調研及戰略咨詢研究報告
《2026-2032年中國烘焙行業市場全景調研及戰略咨詢研究報告》共十二章，包含烘焙行業典型企業分析，2021-2025年烘焙行業投資運行分析，2026-2032年烘焙行業發展前景及趨勢分析等內容。
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