（1）四川省乳制品產量情況

    2006 年至 2012 年四川省牛奶產量呈現穩步增長趨勢，2013 年開始出現小幅下滑。近幾年，我國多地出現極端氣溫和干旱，部分地區牛奶產量因而出現下降。我國南北方地理位置的差異，形成奶源由南向北小幅轉移的趨勢。根據數據顯示：2015年，四川省可用于加工的商品生鮮乳 53.0 萬噸，平均日供原料生鮮乳維持在 1,500 噸左右，不能滿足省內乳制品加工企業需要，全年從陜西、甘肅、寧夏、河北等省調入原料生鮮乳 10 萬噸用于產品加工，從省外調入生鮮乳達到全省產量的 16%以上。

2007-2015年四川省牛奶產量情況

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    四川省內牛奶產量較低，近幾年呈小幅下降趨勢，外省奶源以及進口奶粉作為四川乳制品加工企業的補充供給，有效保障了四川省乳制品產量供給。

2007-2016年四川省液體乳及乳制品產量請況

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    四川省并非我國牛奶主要產區，但市場消費潛力巨大，加工實力基礎雄厚。2007 年以來，四川省液體乳產量在全國液體乳總產量中的占比穩步上升，2014年達到最高 3.96%，未來四川省液體乳加工能力將保持平穩增長。

2007-2016年四川省占全球液體乳產量比例請況

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    （2）四川省乳制品消費情況

    根據數據顯示，四川省 2015 年人均乳制品消費量達 32公斤，但年均本地生產乳制品占有量不足 9.0 公斤，2015 年成都市城鎮居民人均乳制品消費 465 元，人均乳制品消費占食品消費支出的 6.1%。四川是乳制品消費大省，乳制品消費市場年消費容量高達 250 億以上。但與我國人均乳制品（折合生鮮乳）消費量 36 公斤相比，四川省乳制品銷費量仍然偏低，尤其農村市場消費空間巨大。

    （3）四川省發展狀況

    四川省 2016 年全年實現地區生產總值（GDP）32,680.5 億元，按可比價格計算，同比增長 7.7%。其中，第一產業增加值 3,924.1 億元，增長 3.8%；第二產業增加值 13,924.7 億元，增長 7.5%；第三產業增加值 14,831.7 億元，增長 9.1%；對經濟增長的貢獻率分別為 6.0%、42.5%和 51.5%。人均地區生產總值 39,695元，增長 7.0%。乳制品行業的發展受當地人口基數、消費水平、經濟實力各方面綜合影響。

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    近年來，四川省社會消費品零售總額持續增長，2016 年四川省社會消費品零售總額達到 15,501.87 億元，比 2015 年增長 11.70%。

2007-2016年四川省社會消費品零售總額

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    成都市作為四川省省會，其經濟實力和消費水平遠高于四川省其他市、州，成都市作為全國旅游城市，人口流動頻繁，進一步提高了成都市的消費能力和水平。

    2016 年，成都市社會消費品零售總額達到 5,647.40 億元，比 2015 年增長14.18%，占全省社會消費品零售總額 36.43%。成都市社會消費品零售總額增長率高于全省增長率，是各乳制品加工企業的重要市場。

2007-2016年成都市社會消費品零售總額

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    伴隨著四川經濟的發展，近幾年居民消費水平逐步提升。2013 年四川省居民人均可支配收入、居民人均消費支出分別為 14,230.99 元、11,054.66 元，2016年分別增長至 18,808.00 元、14,839.00 元，年復合增長率分別為 9.74%、10.31%。人均消費支出的快速增長，為四川區域的乳制品加工企業提供了良好的發展契機。

四川省2013-2016年居民人均可支配收入、消費支出情況

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    綜上所述，基于四川省經濟的快速發展、生活水平的提高，四川省乳制品消費空間將持續增長。

    相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國乳制品行業市場分析預測及投資戰略研究報告》