目前，白酒行業現在處于成熟期，高速增長的階段已經成為過去時，行業結構呈現出高端酒增長、低端下降，消費者選擇白酒主要考慮品質以及品牌的階段。在中國酒業激烈的競爭中，除了產品本身之外，產品的定位、文化的塑造等成為了當下各大白酒爭先搶灘的高點。

    中國酒類流通協會會長王新國在中國酒業品牌發展論壇上表示，酒文化體現在消費者的飲食、生活習慣等方方面面，也體現在酒的品質和品牌，當前，中國酒業進入了深度調整時期，在酒行業的發展過程中，既需要資本助力，也需要文化的加持。

    “近年諸多企業不斷加快產品的迭代升級，比如生肖酒、老酒、封壇酒、文化藝術酒、活動定制酒等，這是品牌文化的多元化，并且，未來的營銷競爭應該是產品文化和服務的競爭，所謂服務就是增加消費者的黏性，做到從生產端、供應鏈端到社群和C端的全價值鏈。”洋河股份產品總監、蘇酒集團貿易副總經理張學謙認為。

    白酒行業逐漸降目光重點瞄向了文化屬性上來，在另外一家白酒企業衡水老白干身上也表現很明顯。5月10日，在首屆衡水老白干酒文化節上，衡水老白干將此次文化節看作是承擔著衡水老白干從渠道競爭向品牌競爭轉型的重要功能，相信通過展示衡水老白干獨特的香型魅力和行業首倡的新玩法。

    不可否認的是，互聯網時代，消費者對產品極致的追求遠勝從前。除了對屬性和功能的需求，消費者更加需要具有差異化比較優勢的好產品。

    對此，衡水老白干方面認為，老白干香型是國際化口感，其自帶“不上頭”基因，獨特的地缸發酵工藝，雜醇油含量遠低于原國家標準。現在消費者飲酒健康化趨勢愈加明顯，老白干香型白酒更容易被接受。

    在中國傳媒大學廣告學院教授何海明看來，白酒營銷迎來3.0的競爭階段，面對新傳播環境、新消費群體，白酒品牌影響力亟需多維度建設。結合多年實戰經驗，他表示，“定位靠產品、文化顯層次、內容要頭部、互動玩花樣、整合看效果”將成為白酒品牌整體傳播的訣竅。