2018年我國胡椒產量達到4.51萬噸，海南胡椒產量占全國九成以上份額

胡椒游志高 2019-12-18 06:22 來源：智研咨詢

胡椒為胡椒科胡椒屬多年生木質藤本植物，素有“香料之王”的美譽。是全球重要的香辛作物之一，此外在藥用價值和工業價值方面中扮演重要的角色。在醫學領域可被用作健胃劑、解熱劑和支氣管粘膜刺激劑等，在食品工業上也可用作抗氧化劑、防腐劑和支氣管粘膜刺激劑等。

胡椒主要應用領域

資料來源：智研咨詢整理

1947年華僑王裕文自柬埔寨引進小葉種在海南瓊海溫泉鄉加朝村種植， 2017年我國胡椒種植面積為2.59萬公頃，2018年我國胡椒種植面積在2.63萬公頃左右。

2011-2018年我國胡椒種植面積統計圖

資料來源：智研咨詢整理

我國胡椒生產主要集中在海南省，近年來我國胡椒產量維持在3.6萬噸以上。2017年我國胡椒產量為4.31萬噸，2018年我國胡椒產量約為4.51萬噸。

2011-2018年我國胡椒產量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

海南省統計局數據顯示：2018年海南省胡椒種植面積為22322公頃，年度收獲面積為19365公頃，胡椒產量從2011年的3.54萬噸增長至2018年的4.34萬噸。

2018-2018年海南省胡椒種植面積、收獲面積及產量統計表

海南省	胡椒產量：噸	種植面積：公頃	收獲面積：公頃
2008年	37033	22246	18205
2009年	37437	22457	18823
2010年	35992	21589	18265
2011年	35388	21916	18188
2012年	36592	21489	18403
2013年	39765	21977	18509
2014年	39951	21482	17385
2015年	35649	21982	19004
2016年	36618	21302	18341
2017年	41550	22114	19923
2018年	43425	22322	19365

資料來源：海南省統計局、智研咨詢整理

智研咨詢發布的《2020-2026年中國胡椒行業市場需求預測及投資前景評估報告》顯示：海南是我國胡椒主產區，胡椒產業成為關系海南省100萬以上農村人口收入的重要產業。海南胡椒種植主要分布在瓊海、文昌、海口、萬寧、定安等市縣，系橡膠、檳榔之后的第三大主要熱帶作物。2018年文昌市胡椒產量為12740噸，瓊海市胡椒產量為13106噸，萬寧市胡椒產量為6913噸，安定縣胡椒產量為3556噸。

2012-2018年海南省主要產區胡椒產量統計

年份	文昌市：噸	瓊海市：噸	萬寧市：噸	安定縣：噸
2012年	10449	11592	3941	2880
2013年	11133	11938	6014	2951
2014年	11852	12022	6412	2805
2015年	8915	11556	6532	2585
2016年	9020	12039	6672	2892
2017年	12192	12975	6866	3328
2018年	12740	13106	6913	3556

資料來源：海南省統計局、智研咨詢整理

根據海關統計數據：2018年我國胡椒出口數量為1606.33噸，出口數量同比增長175.38%；出口金額為971.39萬美元，進口金額同比增長73.88%。2018年我國胡椒進口數量為5269.67噸，進口數量同比增長63.44%；進口金額為2325.56萬美元，進口金額同比增長11.88%。

1992-2018年我國胡椒進出口數量及金額統計

年份	進口金額：美元	進口數量：千克	出口金額：美元	出口數量：千克
1992年	$48,703	71,914	$57,644	91,226
1993年	$135,677	337,785	$3,892,481	2,131,525
1994年	$196,679	254,983	$16,462,143	6,541,641
1995年	$954,998	688,692	$1,525,848	498,292
1996年	$542,696	256,912	$3,656,489	1,154,387
1997年	$567,765	219,156	$14,406,984	3,595,396
1998年	$257,288	239,561	$2,342,512	645,256
1999年	$1,362,157	814,997	$6,955,690	2,401,999
2000年	$4,499,992	6,202,336	$704,447	241,711
2001年	$2,395,179	2,673,905	$247,559	186,371
2002年	$1,390,090	1,534,007	$7,471,096	3,936,527
2003年	$928,168	452,331	$5,093,370	3,104,456
2004年	$1,035,338	506,893	$4,748,024	2,528,843
2005年	$2,247,098	1,272,104	$3,619,441	1,811,736
2006年	$2,107,301	1,002,776	$21,177,993	9,086,059
2007年	$6,141,414	1,653,139	$11,799,114	3,070,989
2008年	$9,313,775	2,284,211	$24,361,539	5,265,001
2009年	$8,724,854	2,417,885	$7,444,747	1,730,008
2010年	$12,576,128	3,052,909	$18,879,444	3,734,209
2011年	$15,763,033	2,897,951	$19,207,419	2,540,407
2012年	$19,583,800	2,626,185	$11,750,201	1,314,999
2013年	$16,542,056	2,384,999	$8,922,184	808,578
2014年	$41,466,704	4,396,239	$6,213,832	480,204
2015年	$41,461,474	4,014,126	$11,990,501	1,002,347
2016年	$39,939,697	4,021,300	$7,801,246	605,047
2017年	$20,786,376	3,224,228	$5,586,522	583,310
2018年	$23,255,566	5,269,671	$9,713,868	1,606,330

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2018年我國胡椒進口數量為0.53萬噸，出口數量為0.16萬噸，國內表觀消費量為4.88萬噸。

2011-2018年我國胡椒供需平衡統計圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

受全球胡椒種植區域布局的影響，我國胡椒進口主要來自于東南亞地區，其中2018年我國從馬來西亞進口胡椒2677.96噸，進口總金額為1223.97萬美元。

2018年我國胡椒進口來源地分析——按金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2018年我國胡椒進口來源地分析——數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2018年我國胡椒進口來源地統計

地區	進口金額：美元	進口數量：千克
世界	$23,255,566	5,269,671
馬來西亞	$12,239,704	2,677,962
印尼	$4,252,230	1,068,805
越南	$2,130,427	678,812
巴西	$1,949,992	580,169
意大利	$827,564	33,491
斯里蘭卡	$789,777	158,100
奧地利	$601,452	18,132
德國	$163,131	28,489
美國	$148,102	5,142
印度	$80,297	10,029
泰國	$24,850	3,772
中國香港	$22,803	2,512

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從出口目的地來看，我國胡椒主要出口至朝鮮、美國、德國等國家。根據中國海關數據顯示，2018年我國胡椒出口主要國家及地區分析如下：

2018年我國胡椒出口主要國家及地區分析

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

為了應對國際市場需求，中國胡椒生產者應根據市場需要，調整產品結構，增加市場需求量大的產品生產；產品加工質量不佳是中國胡椒產品國際競爭力差的一個重要原因。我國的胡椒產品現仍主要是傳統產品，今后應重視發展胡椒深加工，研制有益于人們生活和有助于人們身體健康的新產品，拉長胡椒產業鏈。行業可在加大科研力度的同時，積極向東盟等國家學習和引進先進生產技術，開發胡椒新的系列產品，生產出高附加值胡椒產品，形成自己的特色，提高我國胡椒產品在國際市場上的競爭力，這是擴大中國胡椒產品外銷銷路的一個重要方法。

本文采編：CY209