高端酒店主要是指四星級和五星級等級別的酒店。星級是國際上相當普遍的評等方法之一,四星級酒店為較高檔次,五星級飯店則是“星級旅游飯店”(簡稱為“星級飯店”)中的最高級。建國以來,我國酒店行業歷經四個大的歷史階段:
酒店行業發展歷程

資料來源:智研咨詢整理
目前,我國將酒店住宿行業納入旅游飯店業進行監管,行業主管部門為中華人民共和國文化和旅游部和地方各級人民政府的文化和旅游主管部門,全國性行業自律組織為中國旅游飯店業協會和中國飯店協會,中國旅游飯店業協會是我國旅游及酒店行業的自律組織。
我國住宿行業現行的主要產業政策:
產業政策 | 公布時間 | 頒布部門 | 主要內容 |
《商務部關于加快住宿業發展的指導意見》 | 2010年3月 | 商務部 | 引導支持在經營規模和效益方面位居行業前列、競爭優勢明顯、品牌影響力強、經營網絡覆蓋面廣的住宿企業集團做大做強,創新發展。 |
《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于印發<中共中央政治局貫徹落實中央八項規定實施細則>的通知》 | 2012年12月 | 中共中央辦公廳、國務院辦公廳 | 各地區各部門舉辦會議活動,要嚴格執行有關規定,厲行節約,反對鋪張浪費。嚴禁提高會議用餐、住宿標準,嚴禁組織高消費娛樂、健身活動。對本行業的影響主要為具體限制了五星級等奢華酒店及高檔餐飲消費。 |
《關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》 | 2015年11月 | 國務院辦公廳 | 提出積極發展綠色飯店、主題飯店等細分業態,推動住宿餐飲企業開展電子商務,實現線上線下互動發展。 |
《國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》. | 2016年3月 | 全國人民代表大會 | 以擴大服務消費為重點帶動消費結構升級,支持信息、綠色、時尚、品質等新型消費;加快教育培訓、健康養老、文化娛樂、體育健身等領域發展。大力發展旅游業,深入實施旅游業提質增效工程,加快海南國際旅游島建設,支持發展生態旅游、文化旅游、休閑旅游、山地旅游等。積極發展家庭服務業,促進專業化、規模化和網絡化發展。推動生活性服務業融合發展,鼓勵發展針對個性化需求的定制服務。 |
《關于開展特色小鎮培育工作的通知》 | 2016年7月 | 住房城鄉建設部、國家發展改革委、財政部 | 到2020年,培育1000個左右各具特色、富有活力的休閑旅游、商貿物流、現代制造、教育科技、傳統文化、美麗宜居等特色小鎮,引領帶動全國小城鎮建設,不斷提高建設水平和發展質量。 |
《關于促進全域旅游發展的指導意見》 | 2018年3月 | 國務院辦公廳 | 鼓勵各類市場主體通過資源整合、改革重組、收購兼并、線上線下融合等投資旅游業,促進旅游投資主體多元化。培育和引進有競爭力的旅游骨干企業和大型旅游集團,促進規模化、品牌化、網絡化經營。落實中小旅游企業扶持政策,引導其向專業、精品、特色、創新方向發展,形成以旅游骨干企業為龍頭、大中小旅游企業協調發展的格局。 |
《關于完善促進消費體制機制進一步激發居民消費潛力的若干意見》 | 2018年9月 | 中共中央、國務院 | 完善促進消費體制機制,積極培育重點領域消費細分市場,全面營造良好消費環境,不斷提升居民消費能力;進一步激發居民消費潛力,鼓勵住行消費、文化旅游消費、綠色消費等細分消費。 |
《完善促進消費體制機制實施方案(2018—2020年)》 | 2018年9月 | 國務院辦公廳 | 鼓勵發展租賃式公寓、民宿客棧等旅游短租服務;推進經濟型酒店連鎖經營,鼓勵發展各類生態、文化主題酒店和特色化、中小型家庭旅館。 |
資料來源:智研咨詢整理
各大高端酒店集團都是在80年代末和90年代初先后進入市場,起步點定在了北上廣深這類最先進行改革開發的城市,并建立起了地標性的酒店。隨著經濟的發展和改革開發程度的不斷加深,各大酒店的戰略重點都集中到了長三角、珠三角和環渤海區域。2018年高端酒店數量排在前十的分別是浙江、江蘇、廣東、福建、山東、北京、上海、四川、安徽、河北,其中浙江省高端酒店數量為247家,緊隨其后的是江蘇231家,廣東以227家排在第三。
2018年我國高端酒店數量TOP10省市

資料來源:文旅部、智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2020-2026年中國高端酒店市場供需預測及發展趨勢研究報告》數據顯示:國際品牌酒店紛紛看好中國市場,繼續加快在中國的擴張步伐,在其基本完成對北京、上海、廣州等一線城市五星及奢華酒店的布局后,開始把目光瞄向這些國家中心城市的周邊城市和省會城市,以及在城市化進程中不斷加快發展的二三線城市,2014-2018年一線城市高端酒店數量占全國高端酒店數量比例總體呈下降趨勢,其中2018年一線城市高端酒店數量為419家,占全國高端酒店數量比列為13.20%,
2014-2018年我國高端酒店區域集中度走勢圖

資料來源:文旅部、智研咨詢整理
近幾年,國內高端酒店行業收入呈現V字型走勢,2018年我國高端酒店行業收入1581.6億元,其中,四星級酒店收入約785.35億元,五星級酒店收入約796.25億元,如下圖所示:
2013-2018年中國高端酒店行業收入情況

資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
2013年國內高端酒店客房數72.39萬間/套,到2018年達到了73.41萬間/套,其中四星級酒店客房數46.79萬間/套,五星級酒店客房數26.62萬間/套。
2013-2018年中國高端酒店客房數情況

資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
2013年國內高端酒店床位數123.57萬張,到2018年下降到了118.2萬張,其中四星級酒店78.79萬張,五星級酒店39.41萬張,如下圖所示:
2013-2018年中國高端酒店床位數情況

資料來源:國家文化旅游局 智研咨詢整理
到2018年底,高端酒店國內主要品牌主要涉及四星和五星級酒店,主要包括:建國、錦江、開元、明宇、藍海、君瀾、世紀金源、雷迪森、格蘭云天、萬達品牌等。國際主力五星級酒店品牌,主要分布在喜來登酒店、希爾頓、洲際和香格里拉4個品牌。
2018中國主要高端酒店品牌規模
品牌 | 所屬集團 | 客房數 | 門店數 |
亞朵酒店 | 亞朵生活 | 18440 | 159 |
和頤酒店 | 首旅如家酒店集團 | 14802 | 119 |
華天大酒店 | 華天實業控股 | 9621 | 35 |
錦江都城 | 錦江國際酒店集團 | 8246 | 62 |
開元大酒店 | 開元酒店集團 | 7739 | 28 |
藍海大飯店 | 藍海酒店集團 | 7368 | 31 |
碧桂園假日 | 碧桂園酒店集團 | 5925 | 17 |
桔子水晶 | 華住酒店集團 | 5629 | 42 |
首旅京倫 | 首旅如家酒店集團 | 4895 | 22 |
美居酒店 | 華住酒店集團 | 4664 | 20 |
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智研咨詢 - 精品報告

2026-2032年中國高端酒店行業投資戰略分析及發展前景研究報告
《2026-2032年中國高端酒店行業投資戰略分析及發展前景研究報告》共十七章,包含發展戰略研究,2026-2032年中國高端酒店行業經營戰略分析,研究結論及發展建議等內容。
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