果酒作為最傳統的酒品類，隨著我國水果產量的增加，形成各地區域性果酒品牌。經濟發展催生人們消費觀念向綠色健康轉變，在近兩年國內果酒消費量在逐年提高。其中，蘋果酒競爭優勢最強，原因是：1、我國蘋果產量世界第一，能夠為蘋果酒的發展提供巨大的資源保證；2、蘋果屬于大宗流通水果，四季都有生產等。

2011-2017年中國葡萄酒行業進出口數據

資料來源：中國海關

2011-2017年中國其他果酒進出口數據

資料來源：中國海關

2012-2017年中國果酒行業供需統計分析

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國果酒行業市場專項調研及投資前景評估報告》指出：

    2017年我國果酒行業市場規模約629.68億元，同比2016年的638.44億元下降了1.37%。近幾年我國果酒行業市場規模情況如下圖所示：

2012-2017年中國果酒行業市場規模情況

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國果酒需求總量為215.49萬千升，國內市場規模為629.68億元，我國果酒銷售均價為2.92萬元/千升。

2012-2017年我國果酒銷售均價走勢

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國葡萄酒銷售均價為3.56萬元/千升，其他果酒銷售均價為0.93萬元/千升。

    我國的水果資源品種豐富、近年來由于政策支持，陸續出現許多果酒生產廠家，但是果酒生產企業規模偏小，導致果酒生產的技術裝備與現代化的操作水平要求還相差甚遠，能夠進行的仍只是簡單的機械化操作，生產效率低，產品質量不能得到保障，無法塑造品牌產品，不能夠形成產業優勢進行做大做強。

    葡萄果酒企業市場表現如下：

    2017年重點企業果酒銷售收入及市場份額對比

資料來源：各公司財報、智研咨詢整理