果醬行業上游原材料主要為生產果醬所需的果蔬、添加劑（糖、酸味劑、食用香精、增稠劑）等。果醬行業下游包括食品加工（烘培食品、乳制品等）行業、餐飲業及消費者直接食用。

我國果醬行業產業鏈示意圖

資料來源：智研咨詢整理

    果醬行業專利申請數分析

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國果醬市場現狀專項分析及投資前景預測報告》指出：

    2009年以來，我國果醬行業的專利申請數量成上升趨勢，在2016年達到峰值，共申請了732個，2017年申請了432個專利技術。

2009-2017年果醬行業專利申請數統計圖

資料來源：Baiten專利網

    果醬行業專利申請人分析

    果醬專利申請主體為企業或個人，其中內蒙古伊利實業集團股份有限公司專利申請數最多，為47個，其次為內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司共申請37個專利。

果醬行業專利申請人構成

資料來源：Baiten專利網

    果醬行業熱門專利技術分析

    果醬行業中A類型專利技術的發展趨勢最快，2017年共申請382個專利，且近幾年申請數量一直保持在領先地位，是行業長期以來的熱點。

果醬專利技術趨勢分析

資料來源：Baiten專利網

    目前我國國內果醬市場上的格局狀況主要有國外品牌與國內品牌在競爭，其中圣桃園、味好美、德寶等國外品牌價格較高，占據高端市場，而國內丘比、阿細蜜、百利的大部分品牌主要面向中低端市場，國內品牌競爭力較弱。

國內外果醬品牌競爭格局

資料來源：智研咨詢整理