有機肥料是指含有有機物質，既能提供農作物多種無機養分和有機養分，又能培肥改良土壤的一類肥料。其中絕大部分為農家就地取材自行積制的。有機肥料是農業中養分的再循環和再利用部分，因此，隨著化肥施用量的增加和作物收獲物的增多，有機肥料的數量也有所增加。雖然近年來由于化肥投入的大量增加，有機肥料投入的養分所占的比例顯著降低，但仍占養分總投入量的36.7%，有機肥料除含有氮、磷、鉀和有機碳養分外，還可提供相當數量的中量、微量元素和氨基酸、核酸、糖、維生素等有機營養成分。

有機肥料分類

資料來源：公開資料整理

    目前國內外將畜禽糞便作肥料的主要工藝和方法包括：沼氣厭氧發酵法、高溫快速烘干法、微波法、膨化法、充氧動態發酵法、塔式翻動發酵。

有機肥料生產工藝流程

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    自古以來，我國農民就有著施用有機肥的傳統。從19世紀40年代起，化肥工業進入萌芽期；到了20世紀初，化肥工業不斷發展，從磷肥、鉀肥、氮肥到復合肥，尤其是為了適應二戰后人口的迅速增長，增施化肥成為農業增產的有力措施，因而化肥工業迎來了空前的發展機遇。但進入80年代以來，化肥工業呈現出不景氣的狀態，漲幅呈下降趨勢。

有機肥發展階段

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    我國是農業生產大國，從古至今，有機肥在我國農業生產中占據著絕對的主導地位，并隨著我國農業生產的發展而不斷演變，我國政府十分重視肥料工作，號召廣辟肥源，大力積造有機肥，發展化肥生產，科學施用肥料。近年來國家對農業的扶植和重視，使得農業的發展非常迅速，也帶動了肥料產業的發展。2011年我國有機肥行業產量約900萬噸，增長到2017年的1305萬噸。

2011-2017年中國有機肥料市場產量情況

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    智研咨詢發布的《2019-2025年中國有機肥料行業市場發展模式調研及投資趨勢分析研究報告》數據顯示：目前，我國有機肥行業處于蓬勃發展階段，參與的企業類型不斷增多，企業主體包括精制有機肥企業、生物有機肥企業、有機無機復混肥企業以及其他一些與有機肥相關的新型肥料企業。2017年我國有機肥料行業企業數量達到了769家，主要分布在山東、遼寧、湖北、河南等地區。

2017年中國有機肥企業省市分布

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