玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。隨著消費者健康意識的增強、對玉米油認知和接受程度提高，近年來國內玉米油消費量增長迅速，成為最為活躍的高端健康食用油。2017年達到128.4萬噸，年復合超過20%，遠高于同期食用油行業年均5%左右的銷量增速。生產玉米油的主要原材料是玉米胚芽，玉米胚芽是玉米深加工過程產生的副產品。

2010-2017年我國玉米油產量走勢

資料來源：USDA、智研咨詢整理

2010-2017年我國玉米油消費量走勢

資料來源：USDA、中國海關、智研咨詢整理

2017年中國玉米油十大品牌

資料來源：公開資料整理

    1、長壽花 中國玉米油公司目前控股股東為山東鄒平的三星集團。目前， 三星集團已具備了年加工玉米胚芽 50 萬噸，成為全國最大的專業生產和出口玉米油的企業。現在已經有越來越多的消費者開始選擇玉米油產品。三星集團推出的長壽花牌小包裝玉米油產品在國內的銷量連年翻番，

    2、優沃吉林正望油脂有限公司，一期投產的玉米胚芽油研發與生產項目。年設計加工玉米胚芽 20 萬噸，生產玉米胚芽油6.5 萬噸，及玉米深加工衍生產品 20萬噸。

    3、西王集團有限公司年加工玉米能力為180 萬噸，形成年產 120 萬噸淀粉的生產規模，具備100萬噸淀粉糖的生產，玉米毛油生產能力 14 萬噸，玉米油精煉能力16 萬噸，總加工玉米油可達到 30 萬噸， 產品遠銷亞、 非、 歐、美及中東地。

    智研咨詢發布的《2018-2024年中國玉米油行業市場前景分析及投資風險預測報告》內容顯示，目前我國玉米油原料主要來自本土，不存在轉基因成分，從安全角度來看玉米油更具安全性。由于國內對玉米油營養價值認識的程度遠低于西方發達國家，直接影響到人們對玉米油的消費。

    我國玉米油加工企業的數量和規模都較有限，玉米胚未被得到充分的利用，仍需加大投入提高產量，改善產品品質等。因此，我國玉米油產業的前景還是比較廣闊的。近年來我國玉米的生產非常充足，玉米油原料全部國產，不受國外進口油料價格變化的影響，市場風險低。