電子商務B2B是指以企業為主體，在企業間通過互聯網進行的產品，服務及信息的交換。而企業間交易服務是指為企業雙方在網上買賣提供平臺交易的服務，包括中小企業B2B服務和大規模企業B2B服務。

    B2B模式是電子商務中歷史最長、發展最完善的商業模式，能迅速的帶來利潤和回報。它的利潤來源于相對低廉的信息成本帶來的各種費用的下降，以及供應鏈和價值鏈整合的好處。它的貿易金額是消費者直接購買的10倍。企業間的電子商務成為電子商務的重頭。它的應用有通過EDI網絡連接會員的行業組織，基于業務鏈的跨行業交易集成組織，網上及時采購和供應營運商。

    在國家政策助力、新技術大量應用等推動下，B2B電商繼續保持高速增長。電子商務研究中心日前發布的《2018年（上）中國B2B電子商務市場數據監測報告》（以下簡稱“《報告》”）顯示，上半年中國B2B電商交易規模為11.2萬億元，相比2017上半年9.8萬億元，同比增長14.2%。同期，B2B電商營收規模為255億元，相比2017上半年營收168億元，同比增長51.7%。

    目前B2B電商已經形成了較為完善的產業生態。其中既有阿里巴巴、生意寶、慧聰網等綜合B2B電商平臺，也有中國服裝網、網上輕紡城、找塑料網、找鋼網、醫藥在線等垂直B2B電商平臺。同時，2018上半年國內主要B2B電商平臺市場份額占比中，阿里巴巴、生意寶等6家核心平臺占比達63.35%，占據超過半市場份額，顯示出行業已經具有一定的行業集中度，整個產業結構正在日趨合理。

    食品B2B電子商務模式是當前電子商務模式中份額最大、最具操作性、最易成功的模式。B2B電子商務模式主要有降低采購成本、降低庫存成本、節省周轉時間、擴大市場機會等優勢，目前常見的B2B運營模式主要有垂直B2B（上游和下游，可以形成銷貨關系）、水平B2B（將行業中相近的交易過程集中）、自建B2B（行業龍頭運用自身優勢串聯整條產業鏈）、關聯行業的B2B（整合綜合B2B模式和垂直B2B模式的跨行業EC平臺）。

    B2B的主要盈利模式是：會員收費、廣告費用、競價排名費用、增值服務費、線下服務費、商務合作推廣、安詢盤付費等。

食品電子商務B2B主要盈利模式

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國食品電子商務行業投資分析與投資決策咨詢報告》數據顯示：2017年，我國食品電子商務B2B市場規模達到了2097.2億元，同比2016年的1467億元增長43%。

2012-2017年我國食品電子商務B2B市場規模

資料來源：智研咨詢整理

    B2B電商增長強勁主要有兩大原因。一方面是政策助力。近年來工業4.0、工業互聯網概念逐步被接受，B2B電商與產業互聯網協同發展成為產業趨勢。為此，中央和各地密集出臺工業互聯網相關政策，主要制造業省市也明確了產業升級路徑，這直接帶動了B2B電商需求，大大助推了2B電商發展。同期，在“互聯網+”廣泛融入各行各業的背景下，擴大享受減半征收所得稅優惠政策小微企業范圍等政策的出臺，進一步優化了行業經營環境，為B2B電商整體發展注入強心劑。

    另一方面，是新技術不斷應用。隨著云計算、大數據技術持續發展，B2B電商逐步打通了供應鏈上下游環節，為采購雙方提供了包括倉儲物流、數據分析、金融信貸等在內的一系列服務實現產業賦能。相應的，增值服務成為B2B電商公司主要收入來源，這幫助企業突破了之前以會員費、廣告費、傭金為主要盈利模式的瓶頸，使得企業能夠得以快速發展。