一、包裝飲料行業發展現狀分析

    飲料即飲品，是供人或者牲畜飲用的液體。飲料種類繁多，由于原料、成分比例不同等原因適用于不同的儲存方法。在經過包裝后，飲料在市面上售賣，供消費者直接飲用或按一定比例用水沖調、沖泡飲用。包裝飲料選擇多樣、食用方便，是大眾消費者喜愛的產品。

    從種類來看，包裝飲用水可以分類飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等；從包裝來看，可以分為膠瓶裝、鋁罐裝、玻璃瓶裝等。其中，飲用水、碳酸飲料、果汁飲料等成為消費者選購的熱門產品。

    隨著收入水平的提升及消費者支出的增加，于過去五年三四線城市及農村地區的飲料需求保持相對較高的增長率。三四線城市及農村地區的飲料總銷售額及增長率均高于一二線城市。2015年，三四線城市及農村地區以及一二線城市的飲料總銷售額分別為4101億元及2633億元，2011年2015年相應的復合年增長率分別為13.7%及10.9%。

一二、三四線城市飲料行業銷售情況對比

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    相關報告：智研咨詢網發布的《2018-2024年中國飲料行業市場深度調研及未來發展趨勢報告》

    零售是包裝飲料在市場流通的主要交易方式。近年來，包裝飲料零售額持續增長，據統計數據顯示，2017年飲料零售總額累計達2273.5億元，累計增長10.3%。

    今年同樣保持增長，1-8月全國飲料累計零售額收入達1326億元，同比增長9%。

2013-2018.1-8月中國飲料零售總額

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    零售交易的場景有很多，商場、便利店、販賣機、電商等都是消費者可以購買到包裝飲料的地方。對于消費者來說，最方便、快速購買到飲料的地方莫過于路邊、小區里的便利店、商超了。作為傳統的零售方式，便利店、超市等實體店自然占據著相當大的市場份額。但隨著電商的普及，消費者的購買方式發生變化。
與傳統零售方式相比，線上平臺選購更具靈活性，只需動動手指頭就可以通過手機、電腦等工具選購包裝飲料。其次，電商送貨上門，對于大批量購買飲料的消費者來說不用自己提如此重的商品回家，也可以節省更多時間。此外，電商平臺的包裝飲料種類繁多、選擇多樣，除了國產品牌以外，其他國家的進口飲料也應有盡有。線上購買已漸漸成為包裝飲料零售的重要方式之一。

    具體來看包裝飲料線上銷售情況。從線上平臺來看，京東的市場占比最大。據數據顯示，2018年上半年，飲料線上平臺銷售額占比中，京東最多達50.3%；其次為天貓，占比達38.4%；蘇寧占比5.6%，排在第三；其他電商占比5.7%。

2018年上半年飲料線上平臺銷售額占比

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    從產品來看，線上平臺銷售中，飲用水銷售額占比最大，達25%；其次為碳酸飲料，市場占比達13%；果汁飲料、茶飲料占比同樣為12%。

2018年上半年飲料線上產品銷售額占比

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    此外，上半年，銷售額漲幅最大的為果汁飲料，增長近六成。碳酸飲料隨后，漲幅為57.4%；飲用水漲幅為49.7%。

2018年上半年飲料線上產品線上銷售額漲幅

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2013-2018年中國飲料市場產量走勢

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2013-2018年中國飲料市場銷量走勢

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2013-2018年上半年中國包裝飲用水產量走勢

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2013-2018年中國碳酸飲料市場產量走勢

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2013-2018年中國碳酸飲料市場銷量走勢

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2013-2018年中國果汁零售量及增長率走勢

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2013-2018年中國果汁零售額

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    二、包裝飲料的發展趨勢

    1、飲料包裝行業分析

    隨著消費觀念將趨向進一步提高生活質量。飲料、酒類、食用油及調味品等液態食品的市場需求也將隨著經濟的發展和人們生活水平的提高穩步增長。長期來看，我國飲料、酒類、食用油及調味品等液態食品行業仍有較大增長空間，尤其是農村地區消費能力的提升將大大拉動其對飲料等液態食品的消費。總之，下游行業的快速發展以及人們對生活品質的追求，必然要求企業投入相應的包裝設備以滿足生產的需要，同時也將對包裝機械的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求，因此我國液態食品包裝機械將呈現出較為廣闊的市場前景。

    一是飲料行業的發展推動包裝行業的技術進步。

    據飲料包裝行業市場價格專題深度調研及未來發展趨勢研究預測報告顯示，未來的飲料包裝市場中，耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨特的優點決定了飲料包裝必須在技術上不斷推陳出新，才能緊隨飲料發展的步伐，慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料，隨著功能性薄膜的不斷完善，塑料軟包裝替換瓶裝容器而受到廣泛使用是必然的趨勢。包裝材料和生產工藝的綠色化，標志著無溶劑復合和擠出復合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應用。

    二是產品包裝要求差異化。

    “更多樣的產品，要求更有差異化的包裝”已經成為了飲料行業發展的趨勢，飲料包裝機械技術的發展將成為這一趨勢最終的推動力量。未來3-5年的飲料市場在發展現有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料，以及碳酸飲料等產品的同時，將會向低糖或無糖飲料，以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發展。產品的發展趨勢將進一步推動包裝差異化的發展，例如PET無菌冷灌裝包裝、HDPE(中間有阻隔層)奶類包裝，以及無菌紙盒包裝等。飲料產品開發的多樣性將最終推動飲料包裝材料和結構的創新。

    三是加強技術研發力度是飲料包裝行業持續發展的基礎。

    目前，國內設備供應商已經在這方面取得了巨大的進步，并在價格及售后服務上具備了很強的競爭實力。國內一些飲料設備生產廠商如新美星（300509）等在提供低、中速的飲料包裝線上凸現其潛力和優勢。其主要表現在非常有競爭力的整線價格、良好的本土技術支持和售后服務、相對較低的設備維護和備件價格等方面。

    2、包裝足跡的低碳化是飲料行業發展的趨勢

    鑒于近年來飲料發展的多元化，飲料包裝已經由單一的玻璃瓶-皇冠蓋包裝發展到玻璃瓶，易拉罐，PET瓶和紙塑復合材料包裝四分天下的局面。

    在中國，最早用于飲料包裝的是玻璃瓶，20世紀80年代汽水飲料的出現使玻璃瓶廣為應用，玻璃瓶透明，美觀深受消費者的歡迎。隨著汽水飲料的淡出市場，玻璃瓶在軟飲料的應用也明顯隆低，目前主要用于酒類的產品包裝（玻璃瓶包裝占90%）; 此外，也用于一些走高端路線的功能性飲料包裝。

    玻璃瓶包裝易碎，不易攜帶之后出現的易拉罐，之后出現的易拉罐給消費者帶來了極大的方便，易拉罐主要用于啤酒，碳酸飲料的包裝（目前市場上已經有塑料瓶的易拉罐包裝）。隨著飲料的發展，20世紀90年代初，PET瓶因具有輕量，易回收，輕巧，攜帶方便等特點開始得到發展，開始主要用于水的包裝，之后是果汁類飲料。起初PET瓶價格較高，隨著科技的發展，價格逐漸降低，以致目前的低價格已經成為其明顯的優勢。PET瓶的出現擴大了其應用范圍。

    可用于巴氏殺菌的飲料的包裝，但是耐熱PET瓶耗材，成本增加，并且熱灌技術的后冷卻限制了PET瓶的設計，無菌冷灌裝技術的出現使PET瓶得到了更為廣泛的應用，并成為目前最顯流行的包裝，為了生低包材成本，輕量化的PET瓶將越來越受到飲料加工企業的歡迎，紙包裝在國外很早就應用于飲料包裝，1961年利樂推出利樂三角包采用了復合包裝，由于采用了無菌灌裝，大大延長了飲料的儲存期，使飲料可以遠銷世界各地，隨著各種冷藏技術的發展,紙包裝因良好的阻隔性能而在飲料中的應用也將越來越多。