至于魚料市場，越南主要的海水魚有：蝦虎魚、石斑魚、金鯧魚、尖吻鱸、軍曹魚等。除蝦虎魚、尖吻鱸有部分池塘養外殖，其余基本為網箱養殖。目前在越南養殖的巴沙魚很少，其實是渣魚。渣魚跟巴沙魚很相似，我們現在在國內買到的巴沙魚片大部分是渣魚。2009年后，渣魚取代巴沙魚，成為越南的主養品種。因為渣魚苗種的量的問題，短期來說，越南渣魚的養殖量不會迅速擴增。2016年越南水產養殖魚類產量達362.75萬噸，

2007-2016年越南水產養殖魚類產量走勢圖

數據來源：FAO

    智研咨詢發布的《2018-2024年中國水產養殖業市場深度調查及投資前景分析報告》認為：越南市場的養殖條件得天獨厚，養殖品種適于高密度、低成本，且政府鼓勵水產養殖業。2016年水產養殖魚類經濟價值達93.46億美元。

2007-2016年越南水產養殖魚類經濟價值走勢圖

數據來源：FAO

    越南農業與農村發展部的數據顯示， 由于天氣良好，2018年4月份越南水產品捕撈產量同比增長。2018年前四個月，越南水產品捕撈產量約達107.9萬噸，同比增長2.7%，其中海產品捕撈約達103萬噸，同比增長2.8%。國內捕撈產量約達4.9萬噸，較2017年同期相當。

    2018年前四個月，三個專門捕撈金槍魚的省份捕撈產量為7427噸，同比下降14％。 具體，富安省捕撈產量達1587噸，同比增長1.1％。 平定省金槍魚捕撈產量達4150噸，同期下降18％，慶和省捕撈產量1690噸，相當于2017年同期的水平。

    農業與農村發展部稱，2018年4月份的水產養殖產量約達39.6萬噸，同比增長6％，將2018年前4個月的總產量提升為1007萬噸，同比增長6％ 。

    湄公河三角洲2018年4月的查魚養殖產量約達37.34萬噸，同比增長8％。4月份，查魚苗種價格仍然很高。 值得注意的是，湄公河三角洲的許多省份已經大量繁殖，導致魚苗稀缺和價格高漲。