牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

    純牛奶行業2018年1-7月銷售額達14.2億元，同比提升27.9%，其中銷量增49.7%，均價減12.6%，實現量增價減，增速環比前六月繼續回升，整體繼續保持較快增速。其中單7月1.93億同增22.4%，銷量同增37.6%，均價同減11.1%，環比6月增速下滑，受國內社會消費增速持續下滑等因素大眾價格帶純牛奶仍貢獻主要銷售份額。天貓：淘寶銷售占比約8:2，天貓占比同比提升，行業品牌意識加強。客單價200元以上占比由去年同期9%下降至2%，50元以下占比由24%上升至30%，50以下價格區間環比份額減少，價格中樞小幅上移，主要系純牛奶中檔品牌銷售趨勢仍保持顯著。2018年7月，純牛奶行業銷售額1.93億，7月銷售額較去年同期+22.4%；拆分量價來看，銷售額增長的驅動因素是量的增長。7月全網銷量同比增+37.6%；均價下調-11.1%。

純牛奶全網銷售額（元）

數據來源：公開資料整理

純牛奶全網均價

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    純牛奶以整箱銷售為主，主力價格區段為50以下、50-100。50以下價格區間份額減少，價格中樞小幅上移，主要系純牛奶中檔品牌銷售趨勢仍保持顯著。

純牛奶各價格區間銷售額占比

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純牛奶主要品牌線上銷售額份額

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    相關報告：智研咨詢網發布的《2018-2024年中國純牛奶行業市場前景預測及投資戰略研究報告》