生鮮產品電子商務，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。2012年被視為生鮮電商發展的元年。生鮮電商的崛起，城市化進程的推進，食品安全問題日益受到重視，這三大因素都將驅動冷鏈物流需求在未來迅速增長。2017年我國生鮮電商交易規模為1391.3億元，較2016年增長59.7%，預計2018年可到達1947.8億元。

中國生鮮電商交易規模快速增長

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網購生鮮食品平均客單價（2017年）

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    從海外發達國家的經驗來看，當人均GDP高于4000美元以后，冷鏈物流將進入快速發展期。在人均GDP超過4000美元及城市化率超過50%的雙重驅動下，我國城鎮居民飲食結構將持續向易腐食品方向傾斜，同時推動生鮮電商的高速發展，我國冷鏈物流需求將迎來爆發期。

發達國家1998-2008年冷庫容量與人均可支配收入相關性

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我國城鎮居民家庭人均可支配收入預測

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    未來五年，保守估計中國食品冷鏈物流規模年復合增長率為20%，2020年，我國食品冷鏈市場規模將達到4000億元左右。

2015-2020年中國食品冷鏈物流細分規模及預測（億元）

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    相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國生鮮電商行業市場全景調研及發展趨勢研究報告》