據(jù)測(cè)算，2017年我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到了8031.36億元，豬肉零售市場(chǎng)規(guī)模約12015.32億元。

2009-2017年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國生豬存欄量為43325萬頭，2016年我國生豬存欄量為43503.7萬頭，存欄量較上年同期下降0.41%。

2006-2017年我國生豬存欄量統(tǒng)計(jì)

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國肉豬出欄量為68861萬頭，2016年我國肉豬出欄量為68502.0萬頭，肉豬出欄量較上年同期上漲了0.52%。

    2006-2017年我國肉豬出欄量統(tǒng)計(jì)

資料來源：智研咨詢整理

    2015年浙江省生豬存欄量為730.19萬頭，2016年浙江省生豬存欄量為573.83萬頭，2017年浙江省生豬存欄量為548萬頭；2015年浙江省生豬出欄量為1315.6萬頭，2016年浙江省生豬出欄量為1169.2萬頭，2017年浙江省生豬出欄量為1033萬頭；2015年浙江省豬肉產(chǎn)量為103.33萬噸，2016年浙江省豬肉產(chǎn)量為90.73萬噸，2017年浙江省豬肉產(chǎn)量為104.4萬噸。

2007-2017年浙江省生豬存欄量統(tǒng)計(jì)圖

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、浙江省統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

2007-2017年浙江省生豬出欄量統(tǒng)計(jì)圖

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、浙江省統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

2007-2017年浙江省豬肉產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、浙江省統(tǒng)計(jì)局，智研咨詢整理

    根據(jù)浙江省畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃：十三五期間浙江省繼續(xù)深入推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步提升規(guī)模化和特色化發(fā)展水平。到2020年，全省生豬、家禽規(guī)模養(yǎng)殖水平達(dá)到85%和90%，“三品一標(biāo)”畜產(chǎn)品明顯增加。堅(jiān)持多畜經(jīng)營(yíng)，多元發(fā)展，通過機(jī)制創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)融合，建設(shè)一批區(qū)域優(yōu)勢(shì)突出、地方特色鮮明、集聚規(guī)模顯著、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度高、品牌經(jīng)營(yíng)強(qiáng)的特色精品產(chǎn)業(yè)，特色產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值比重比2014年增加10%。大力培育帶動(dòng)力、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭主體和產(chǎn)銷聯(lián)合、利益共享的合作組織，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，形成一批國內(nèi)領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈。

    到2020年，力爭(zhēng)全省生豬屠宰規(guī)模化程度高于全國平均水平5個(gè)百分點(diǎn)以上，屠宰企業(yè)出廠肉類產(chǎn)品安全抽檢合格率達(dá)到99.5%以上，屠宰環(huán)節(jié)病死畜禽無害化處理率達(dá)到100%，培育入圍全國屠宰量前50位的生豬屠宰企業(yè)3家以上。

    以金華“兩頭烏”豬、嘉興黑豬等地方豬種為重點(diǎn)，適度開展雜交，改進(jìn)飼養(yǎng)方式，提升生產(chǎn)性能和肉品品質(zhì)，在原產(chǎn)地建設(shè)一批特色地方豬種示范養(yǎng)殖基地。深度挖掘地方豬種文化，配套相關(guān)節(jié)慶活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)餐飲和畜產(chǎn)品加工企業(yè)，打出一批地方優(yōu)質(zhì)豬肉品牌，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)良性發(fā)展模式。

    以金華“兩頭烏”豬、嘉興黑豬等地方豬種為重點(diǎn)，適度開展雜交，改進(jìn)飼養(yǎng)方式，提升生產(chǎn)性能和肉品品質(zhì)，在原產(chǎn)地建設(shè)一批特色地方豬種示范養(yǎng)殖基地。深度挖掘地方豬種文化，配套相關(guān)節(jié)慶活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)餐飲和畜產(chǎn)品加工企業(yè)，打出一批地方優(yōu)質(zhì)豬肉品牌，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)良性發(fā)展模式。

“十三五”期間浙江省實(shí)施畜牧業(yè)五大工程規(guī)劃指標(biāo)

資料來源：浙江省農(nóng)業(yè)廳，智研咨詢整理