2017-2018年全球紅棗產量產業規模及增長情況統計回顧（圖）

紅棗李子干 2018-07-27 06:30 來源：智研咨詢

全國棗產業發展迅速，我國是世界上唯一紅棗的出口國，在相當長的一段時間內，我國在世界紅棗生產和貿易中占有絕對統治地位。2017年全球紅棗產量為876.75萬噸，我國紅棗產量852.20萬噸，我國消費量占整體消費量的97.2%。

2013-2017年全球紅棗產量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國紅棗行業市場深度監測及投資機會研究報告》

世界上有棗樹的國家約有50多個，但均未形成經濟栽培。國外有棗分布的國家主要有：韓國、朝鮮、日本、前蘇聯、阿富汗、印度、巴基斯坦、伊朗、美國、英國、意大利等。

2013-2017年全球紅棗消費量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

紅棗含有豐富的營養物質（氨基酸、維生素、礦物質），是上等的滋補食品，同時在中醫藥學上有很高的實用價值。目前，在中國南疆，棗樹由于兼具生態價值和經濟價值，與重要的經濟作物棉花一樣，被廣為種植，已成為南疆人民致富的“搖錢樹”。2017年全球紅棗市場規模達96.82億美元。

2013-2017年全球紅棗市場規模走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

目前中國棗行業對歐洲市場的拓展較少，出口銷售主要集中在華人地區，海外市場的需求還沒有完全形成。隨著保鮮和加工技術的進步，龍頭企業加大對海外市場的拓展長力度，通過鮮棗和深加工產品進入國際市場，有望激活海外市場的巨大需求。

歐洲部分國家紅棗消費量及消費額

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近年來，中國紅棗產品市場總體保持良好的增長勢頭。2009 年全國棗產量424.78萬噸，2017年棗產量達到852.20萬噸。2009 年全國紅棗消費量423.91萬噸，2017年紅棗消費量達到850.88萬噸。

2009-2017年我國紅棗產銷量統計圖

資料來源：智研咨詢整理

我國是世界上棗樹種植面積最大的國家，棗樹資源十分豐富，97%以上的紅棗產于中國。棗樹種植兼具經濟價值和環保價值，近幾年，棗樹種植成為我國經濟林發展中的新熱點。

另外，我國的棗樹資源分布也相對集中。河北、山東、河南、山西、陜西和新疆是我國棗的主產區，合計產量占全國總產量的 87%。河北、山東、河南、山西、陜西作為老牌產棗大省，棗產量穩步增長；而新疆作為后起之秀，棗產量及市場份額快速提升。豐富而集中的棗資源有利于降低棗類加工企業的成本，有利于我國棗產業的規模化開發與經營。

2007-2016年我國主要省市紅棗產量統計：萬噸