一、中國星級酒店行業發展現狀

    2017年星級酒店總體繼續保持向上態勢。全國星級酒店平均房價為359.17元/間天，同比增長7.36%，其中四星級和五星級房價分別上漲62.65%和60.72%；平均入住率為60.40%，較去年同期提高5.67pct；2017年全國星級酒店RevPAR為216.94，較2016年183.09增長了18.49%。

2012-2017年星級酒店平均出租率

數據來源：公開資料整理

2012-2017年星級酒店平均房價

數據來源：公開資料整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國星級酒店行業發展趨勢及市場前景預測報告》

    二、中國星級酒店特色經營模式

    星級酒店具有其獨特的品牌命名和品牌標識，在經營管理和品牌擴張方面具有獨特的經營戰略，其通過“以人為本”的企業文化在競爭激烈的酒店業中生存和發展。

    1、星級酒店應采取品牌全方位擴張戰略，進行品牌的多元化擴張。星級酒店在酒店業市場中獲得成功后，應充分利用自身的創造的市場聲譽和市場網絡，擴張品牌，推出商務酒店品牌，在利用新品牌搶占商務旅游市場的同時達到創建高、中檔酒店品牌互補的品牌群的目的，有效地增強企業在市場中的競爭力。在完成品牌擴張的第一步后，星級酒店應進行品牌的橫向一體化擴張，其可通過購并、控股、重組等多種方式貫徹這一經營戰略。星級酒店品牌的橫向一體化擴張能在短時間內促進酒店的迅速發展壯大。同時，星級酒店可以采取輸出管理、帶資管理雙管齊下的發展策略。此外，星級酒店應重點采取多元化發展戰略，以酒店業為主，以其他相關行業為輔。

    2、我國目前的星級酒店數量相對較多，而精品酒店、經濟型酒店等各種中小型酒店的發展也使得酒店業競爭更加激烈。星級酒店要想在激烈的市場競爭中生存下去，并謀求發展，必須創新個性服務項目。星級酒店應站在顧客需求的角度上思考問題，為顧客提供個性化、創新化的產品和服務，為顧客帶去驚喜。星級酒店在開發產品時應堅持親近客人的原則，充分考慮顧客的心理，針對旅客離家在外的不習慣和不方便采取相應的措施，盡量縮小旅客住宿酒店和住在家中的差異，真正做到賓至如歸，為顧客提供優良的住宿環境，減輕旅客在外的壓力，使顧客在酒店內能獲得高質量的睡眠，健康的生活環境。

    3、星級酒店要想進一步開展市場營銷，必須實現超值酒店產品與服務。中國的星級酒店塑造品牌形象的依靠一直以來都是優質的酒店產品和服務，在塑造豪華酒店品牌形象的同時提高顧客的忠誠度。星級酒店應以“提供超值服務、創新產品”為原則，確保酒店員工待客時做到尊重備至、彬彬有禮，給顧客留下真誠質樸、善解人意的印象，酒店管理人員則應努力提升經營業績，與客人保持直接接觸，掌握那些能使顧客喜出望外的言行舉止，并進行獎勵和推廣。通過標準化的管理、個性化的服務，星級酒店必然能獲得國際社會的贊譽。

    4、創新服務、管理標準化都是建立顧客忠誠度的有效手段，而建立顧客忠誠度又是星級酒店服務經驗的一貫準則。星級酒店在經營管理過程中，應注重細節，為顧客提供無微不至的服務，不再局限于獲得傳統意義上的顧客滿意，而是追求顧客愉悅，建立顧客對酒店的忠誠度。星級酒店應通過為顧客提供領其愉悅的服務建立顧客對酒店的忠誠，并為普通客人提供一些優惠，吸引普通客人的入住。

    5、員工是酒店的一個重要資產，一個酒店的員工素質直接關系到顧客對酒店的印象。星級酒店應重視對員工隊伍的建設，不斷提高員工的綜合素質，不僅要保證房務工作的順利開展，還應奧提高服務質量。星級酒店可以通過對員工進行持續的思想教育培養和強化員工對本職工作的興趣，充分挖掘員工工作的積極性、主動性，促使員工建立良好的職業道德，全心全意為顧客服務。同時，星級酒店還應對員工進行定期的培訓，提高員工的服務能力，促使員工樹立嚴格的組織觀念，并遵守國家的法律法規及酒店的規章制度。