餐飲行業作為滿足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行業，規模龐大。國家統計局數據顯示，2017年，全國餐飲收入達4.0萬億元，同比增長10.7%。但同時，餐飲行業又是一個很分散的行業，2016年餐飲行業從業人數達1846.0萬人，餐飲百強企業營業收入僅占全國餐飲收入的6.1%。2017年限額以上餐飲企業占餐飲收入的比例僅24.6%，數量龐大的中小商家在餐飲行業中占據主導地位。
2012-2022年中國餐飲收入及增速
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2012-2017年中國限額以上餐飲企業收入及其占餐飲總收入比例
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互聯網浪潮的沖擊下，餐飲行業的互聯網化飛速發展。從最初的點評模式開始，團購、外賣等諸多模式不斷涌現，當前，餐飲行業已成為本地生活服務行業中互聯網化程度最高的行業之一，訂外賣、在線預訂、團購都已經成為消費者就餐的常規選擇。2017年，中國餐飲O2O行業市場規模已達7799.6億元，較2017年同期增長87.0%，發展速度令人驚嘆。
2012-2022年中國餐飲O2O市場規模及增速
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相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國餐飲市場潛力現狀及投資吸引力研究報告》
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智研咨詢 - 精品報告
2026-2032年中國餐飲行業市場深度分析及未來趨勢預測報告
《2026-2032年中國餐飲行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》共十五章，包含2026-2032年中國餐飲業的發展動態與趨勢，2026-2032年中國餐飲業發展預測，中國餐飲業投資風險因素及機會分析等內容。
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