飲料酒
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![2021年中國飲料酒產業鏈及產量現狀分析：產量同比增長2.73%[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0324/1345cff1b7d2b5c601d4d6655b9e28d1dc0b51f5.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國飲料酒產業鏈及產量現狀分析：產量同比增長2.73%[圖]
2021年中國飲料酒產量為4598.6萬千升，同比增長2.73%；中國飲料酒產量最多地區為四川632.2萬千升；其次是山東地區飲料酒產量501.5萬千瓦；再次是廣東地區飲料酒產量428.9萬千升。
智研觀點
2022-03-24
![2021年中國飲料酒行業現狀分析：產量有所下降[圖]](http://img.chyxx.com/2022/01/A87190UL48_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國飲料酒行業現狀分析：產量有所下降[圖]
從國家統計局數據來看，2015-2021年中國飲料酒呈下降走勢，其中2021年1-10月中國飲料酒產量為3953.79萬千升，同比增長4.7%。
智研觀點
2022-01-10
![中國飲料酒產量逐年下降，2020年四川省飲料酒產量仍居全國首位[圖]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210106135206.png?x-oss-process=style/w320)
中國飲料酒產量逐年下降，2020年四川省飲料酒產量仍居全國首位[圖]
飲料酒是指供人們飲用的乙醇體積含量在0.5%～60%的飲料。根據我國的飲料酒分類標準，飲料酒分為發酵酒、蒸餾酒和配制酒3大類。飲料酒中的酒精來源于糖的發酵，一些含糖的或可轉化為糖的可食用物種都可能作為釀酒的原料，主要有2大類，第1類是含糖原料，直接在酵母的作用下，將糖發酵產生酒精。第2類是含淀粉原料，先將淀粉轉化為糖，再經過酵母發酵將糖轉化為酒精。
智研觀點
2021-01-06
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