現制茶飲
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現制茶飲行業深度報告
現制飲品指現場制作、可立即飲用的飲品，種類多樣，包括茶飲、咖啡飲品以及其他飲品（如果汁及酸奶飲品），2023年行業規模約5175億元，2024年行業規模預計將達6279億元，2018-2023年CAGR約22.5%；其中按細分市場分類，我國現制飲品行業主要包括現制茶飲及咖啡飲品，2023年二者規模分別為2585/1721億元，占現制飲品市場GMV50.0%/33.3%，2024年預計規模分別為3127億/2151億元。就GMV而言，現制茶飲市場是中國現制飲品市場中最大的細分市場，現制咖啡飲品市場是中國現制飲品市場中增長最快的細分市場。
財經研究
2025-07-09
從茶飲公司遞表看現制飲品行業發展：茶百道、滬上阿姨、古茗、蜜雪冰城招股書拆解
目前連鎖茶飲公司基本以加盟模式為主，22 年4 季度喜茶放開加盟，23 年7月奈雪放開加盟，和直營模式公司自負門店盈虧相比，加盟類茶飲公司收入來源以向加盟商售賣物料設備和收取加盟費為主，本質是賺供應鏈和加盟費的錢，毛利率在30%左右，由于模式更輕，剛性/固定成本更少，凈利率普遍更高，可以達到15%以上。
財經研究
2024-03-22
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