食用菌-產業百科

近年來我國食用菌行業市場規模整體呈增長態勢，據統計，2022年我國食用菌行業市場規模為3279.16億元；食用菌作為健康營養的食品，受到消費者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民購買力增長，未來食用菌需求將持續擴張。