新京報訊（記者 王子揚）5月17日，由中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所、良品鋪子股份有限公司、天貓食品共同發布的《兒童零食市場調查白皮書》顯示，龐大的兒童數量醞釀了潛力巨大的市場需求，兒童零食市場迅速崛起，預計到2023年，兒童零食市場將以10%到15%的復合年增長率穩定增長，兒童零食將成為休閑食品市場新的發力點。

    目前國內市場，專為3歲以上兒童打造的健康零食品牌仍舊空缺，兒童食品安全標準更是缺失。在品類方面，兒童零食多為糖果、餅干、膨化食品等大眾零食，與成人零食沒有明顯區別，產品定義較為模糊。

    《兒童零食市場調查白皮書》數據顯示，2018年我國適齡學前教育及小學生（3-12歲）數量約為1.59億。如何為這1.59億兒童做好零食，是當前中國零食企業面對的機遇與挑戰。目前我國零食市場正處于快速發展的早期成熟階段，市場容量巨大。2019年休閑零食市場規模高達5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6%以上，2020年零食市場規模有望突破6000億元。

    根據咨詢機構QYResearch的《2018年全球兒童零食市場研究報告》，預計2019年到2023年，兒童零食市場將以10%到15%的復合年增長率穩定增長。尤其在中國，未來隨著二胎政策的深入，預計我國的兒童數量將持續增加，對應的兒童零食市場將大有可為，兒童零食市場將成為休閑食品市場新的發力點。

    休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來隨著消費者的消費水平和購買力的不斷提升，越來越多的消費者會對休閑零食有更高的需求，甚至作為代餐。整個行業正在向風味化、營養健康化、享受化甚至功能化的方向發展。

2011-2019年休閑食品行業規模

數據來源：公開資料整理

    目前我國休閑零食市場容量巨大，處于快速發展后的早期成熟階段，整個市場規模約 5700 億，且隨著生活水平提高，年復合增長率維持在 6.5%以上，到 2020年市場規模有望突破 6000 億元。

2019年休閑零食品品類占比

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