疫情發生以來，方便面作為常見速食產品，銷量逐漸增加。

    搜狐財經今日從生鮮快消數字零售平臺多點Dmall獲悉，1月23日到2月12日，多點Dmall方便面食品全渠道訂單量超過50000單，同比增長215%。

    其中，統一方便面全渠道訂單量是去年同期的13.8倍，銷售額漲近12倍。康師傅方便面全渠道訂單量同比上漲149%，銷售額同比增長198%。

    這一數據涵蓋多點Dmall線上線下銷售。截至2020年1月，多點Dmall與102家連鎖商超達成合作，覆蓋全國13000多家線下門店。

    電商平臺方便面銷售同樣火爆。

    公開數據顯示，從除夕到初九，京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，僅方便面一類就售出了1500萬包。這一數據相當于平均一天售出150萬包。

    搜狐財經搜索京東超市、天貓直營店等主要電商平臺發現，康師傅、統一普通裝方便面仍處于缺貨狀態。

    以“康師傅方便面”“統一方便面”為關鍵詞搜索，京東超市顯示北京地區無貨。康師傅天貓旗艦店中，商品列表中已無普通裝產品。統一旗艦店中普通裝顯示有貨，但客服表示因疫情原因，目前暫停發貨。

    統一相關負責人對搜狐財經表示，之前已經注意到部分城市的部分銷售點缺貨情況，從1月30日至今，除武漢廠還在積極申請復工，其他各廠已基本實現全部復工，在確保員工自身健康的前提下，已盡力安排最大限度的滿產。

    “再加上電商的物流渠道較之前一段時間已經大大改善，相信個別的缺貨情況會很快得到改善。”該負責人告訴搜狐財經，為了確保市場供應，公司2月2日已經向市場監管總局遞交了“三保”承諾書，切實履行應該承擔的社會責任。

    康師傅回復搜狐財經，康師傅位于全國各地的方便面工廠都在春節期間全力復工復產。目前，康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續投入生產。近日，康師傅也積極響應市場監管總局號召，在加快恢復產能的同時，保持價格穩定，豐富市場供給。

    其官微顯示，1月28日康師傅旗下最大的方便面生產工廠天津頂益工廠完成復工，日產量不低于400萬包，存量約幾千萬包方便面，足夠一座人口上千萬的超大城市每個人兩三包的需求量。

    康師傅表示，盡管目前在部分地區，仍然因為防疫要求，面臨人力和物流的種種困難，相信在各地政府統籌協調下，隨著員工陸續返崗，產能還會逐步擴大，當務之急是積極加速復工復產，與經銷商、零售商一起保障市場供應。

    日清集團2月5日透露，受到疫情影響，當周香港即食面銷量較去年同期高出5至6倍。
物流或成為目前線上平臺缺貨的原因之一。

    康師傅京東旗艦店顯示，2月5日起下單商品預計2月20日后陸續發貨。統一旗艦店顯示無貨或無法發貨。

    2018年起，方便面市場逐漸回溫。美國咨詢公司里斯咨詢2019年7月發布的報告稱，2018年全世界方便面銷量達到1036億份，中國市場占了402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。

    2019年，中國方便面市場繼續增長。根據AC尼爾森數據，2019年上半年中國方便面市場銷售額同比上漲7.5%，整體銷量同比增長1.4%。

    康師傅集團最新公布的財報顯示，2019年上半年營收同比下降1.62%至304.95億元。凈利潤15.03億元，同比上升15.05%。

    其中，2019年上半年方便面事業收益為115.44 億元，同比增長3.68%，貢獻了集團總收益的37.85%。

    統一企業中國發布2019年上半年業績公告顯示，今年上半年統一企業中國營收為114.69億元，同比增長2.2%；凈利潤為9.97億元，同比增長39.6%。

    其中，方便面業務收益為42.68億元，較去年同期增長2.8%。

    華金證券2月9日發布的研報指出，受到疫情控制措施的影響，出行不便、餐飲停業、不良情緒蔓延，短期會催生宅需求的大幅增加，對速凍食品、面食等具備便捷性和儲藏方便的大眾產品需求增加。

    獲投行集體上調目標價，方便面企業股票逆勢上漲。2月以來，康師傅累計漲幅12.16%，創近17個月新高；統一企業中國漲幅11.81%，創五個月新高；日清食品累計漲幅11.87%，股價逼近去年10月高點。