我國生豬養殖主要集中在河南、湖北、湖南、山東、四川、廣東、江西、廣西、云南等省市，這些地區為我國屠宰及肉類加工行業的重要地域，生豬資源豐富，肉類消費潛力巨大。根據數據顯示，2018年底我國生豬存欄量達到42817萬頭，比上年下降3.0%。其中河南、四川兩省生豬存欄量超過4000萬頭，湖南、云南生豬存欄量超過3000萬頭，此外湖北、廣西、廣東三地生豬存欄量達到2000萬級別。

    受非瘟疫情的沖擊，我國生豬養殖行業產能下滑，2019年12月底全國能繁母豬存欄量相對非瘟初期平均降幅為49.33%。根據調查數據，截至2019年12月，全國主要生豬出產省份能繁母豬存欄量對比2018年7月30日即非瘟初期數據，河南同比下降38.00%、四川同比下降43.50%、湖南同比下降48.60%、山東同比下降43.90%、云南同比下降56.00%、湖北同比下降53.00%、廣西同比下降76.50%、廣東同比下降70.00%。

截至2019年12月底各省能繁母豬存欄量降幅（對比2018年7月底存欄）

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    在此局勢下，國家政府部門出臺政策，從用地、金融、技術、運輸等多方面支持生豬養殖生產活動，我國規模化養殖加速。政策出臺后我國生豬產能到目前為止基本已止跌并小幅回升。

2019年我國關于生豬養殖行業的部分政策

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    智研咨詢發布的《2020-2026年中國生豬養殖行業發展策略分析及投資價值預測報告》數據顯示：預計2020年將持續加速補欄，生豬存欄將逐步回升。在生豬存欄量方面同樣大幅下滑，2019年11月全國生豬存欄量為18987萬頭，同比下降39.78%，環比增長2.00%。從產量來看，預測2019年中國豬肉產量為4850萬噸，較上年下跌554萬噸。由于我國生豬養殖行業產能的下滑，2019年進口豬肉210.8萬噸，增加75%。

2014-2020年中國肉類進口量及供應總量預測

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    目前，市場缺豬，2019年豬價將以穩中有升進入2020年，然而，抑制豬價上漲的因素還是生豬出欄量的增加！不過，恢復產能是一個漫長的過程，倘若目前以仔豬作為后備母豬，要形成產能大致需要18個月，而以育肥豬轉母豬相比會短一些，但是，市場存量生豬逐漸消耗，2020年豬價隨著產能的不斷恢復將有所緩和，但是，缺豬依然存在，因此，整體來看，豬價維持在高位，震蕩下行！不過，有關專家預測，2020年的逐漸仍將會維持在18~20元/斤的區間。而2021年之后，生豬供給緊張的情況或將真正的緩解。

    目前我國生豬養殖行業受到非洲豬瘟和去產能的影響，生豬存欄量和能繁母豬存欄量明顯下降，隨著我國對非洲豬瘟疫情的控制，未來養殖端的風險將有所降低。同時豬肉價格瘋漲下，將會一定程度上刺激我國生豬養殖規模的擴大。

    豬肉作為居民生活中的剛性需求，雖然牛羊禽肉會產生一定的替代作用的，但是短期內豬肉仍將占據主體地位，在2019年豬價止跌回升，并在環保壓力及產業規模化趨勢影響下，散戶養殖將進一步退出，規模養殖擴大，行業或將進入產能釋放、產量增長的拐點期。

    根據《全國生豬生產發展規劃（2016-2020年）》，要“熨平”豬肉波動周期，實現生產穩定略增，2020年全國豬肉產量要達到5760萬噸，而2018年我國豬肉產量距離規劃要求仍有350萬噸左右的差距，2019年下半和2020年，我國將會在加強疫病控制的情況下提高產量，以縮小和規劃目標的差距，及至2024年我國豬肉產量或將達到6000萬噸。

2019-2024年中國豬肉產量走勢預測

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