水果是人類營養的重要來源，它是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養，而且能夠幫助消化。隨著生活水平的提高，改善性需求增長，我國的水果行業成為萬億級的產業，是一個巨大的事業。

    我國一直都是水果種植和水果消費大國，行業規模極為龐大，對GDP有相當程度的貢獻。2018年，水果行業市場規模約24524.4億元，對GDP共享率達到2.72%。

2014-2019年我國水果行業市場規模走勢

數據來源：公開資料整理

2014-2018年我國水果行業對GDP貢獻率

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    目前，水果已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農業種植產業，果園總面積和水果總產量常年穩居全球首位。2018年面積達到11284千公頃。

2014-2018年我國果園面積規模

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    研咨詢發布的《2020-2026年中國水果行業市場運營格局及投資策略探討報告》數據顯示：2018年我國水果產量達2.57億噸，穩居全球第一，其中四大水果中，香蕉和柑橘同比有所上漲，而蘋果和梨則產量同比有所下降。

2014-2018年我國水果產量

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    隨著我國經濟的發展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國水果行業市場規模仍將持續保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。

2019-2025年中國水果行業市場規模預測

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    無論是產量、消費量、市場規模都在持續增長，預計未來我國經濟將持續良好的保持發展，而水果行業的供需同樣保持良好的持續增長態勢。

2019-2025年中國水果行業產量預測

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2019-2025年中國水果行業消費量預測

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    隨著我國水果行業的市場需求不斷增加，行業吸引資本的能力也將不斷增長，從而帶動相關的產值規模持續增長，預計到2025年其產值規模將達到34847.8億元。

2019-2025年中國水果行業產值規模預測

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